大蒜产业化问题研究--以金乡县为例.pdfVIP

●区域经济 《经济师》2013 年第 8 期 大 蒜 产 业 化 问 题 研 究 ——— 以金乡县为例 ●傅再军 唐 硕 商 茹 赵 平 摘 要：金乡县被誉为“中国大蒜之乡”，大蒜是该县重要的 验丰富 的技术队伍 ，全县建立 了 22 个大蒜专业批发市场和数百 支柱产业。 文章通过对金乡县大蒜产业进行调查研究，就金乡县 个大蒜批发点，形成了庞大的金乡大蒜销售网 。5.知名度高、品质 大蒜产业发展的现状、特点和存在的问题，以及产生的原因进行 好，金乡大蒜在国 内外市场上享有很高的知名度，在首届 中国农 了分析， 并在此基础上提出了做好金乡县大蒜产业化的对策与 业博览会上 ，荣获银质奖 ，被国家命名为“中国大蒜之乡”；并注 建议。 册了“金乡大蒜”的商标，且 以种植面积、单产、品质、总产量等九 关键词：大蒜产业化 现状 问题 对策与建议 个“中华之最”闻名遐迩。 6.形成了一些龙头企业，为大蒜产业的 中图分类号：F127 文献标识码：A 发展起到很好的带动促进作用 。 文章编号：1004-4914（2013 ）08-182-02 （三）金乡县大蒜产业现状 1.建立了一批初具规模的大蒜生产基地。 近年来，金乡县政 农业产业化是以市场为导向，以效益为中心，依靠龙头企业 府把蔬菜产业作为农业产业结构调整的重点常抓不懈 ， 金乡县 带动和科技进步，对农业和农村经济实行区域化布局、专业化生 蔬菜产业得到迅猛发展， 建成了以安居镇为中心的 60 万亩大 产、一体化经营、社会化服务、企业化管理，形成贸工农一体化、 蒜、 圆葱生产基地，安居镇被评为“省级农业标准化生产基地”， 产供销一条龙的经营方式和组织形式 。 它以市场化、专业化、集 并通过了蔬菜无公害农产品认证。 约化、社会化、一体化、企业化为特征。 2.大蒜高投入、高技术 、高效益的标准化生产初具规模 。近几 通过产业化经营有利于引导农户进入统一的大市场 ， 提高 年来，金乡县充分利用地区优势 ，积极适应市场需求 ，不断加大 农业市场化程度；有利于提高农业比较效益，增加农民收入；有 蔬菜种植结构，调整力度，在不断扩大大蒜种植面积的同时也加 利于加快农业科技进步，推进传统农业向现代化农业转变；有利 快了种子高产、高效设施建设的步伐 。 以遮阳网遮光降温防暴雨 于促进农业剩余劳动力的转移；有利于优化农村产业结构，加快 的夏秋抗灾设施和以温室 、 地膜等抗低温严寒 的保温设施迅速 农村城镇化进程；有利于增强农民的组织化程度，提高农业劳动 推广 。金乡县当前拥有大小恒温库 2300 余座 ，储藏能力达到 150 者的素质。 产业化经营在龙头企业、专业市场和中介组织，在市 万 吨 ，已成规模 的大蒜初 、深加工企业 100 余家，全县标准化生 场与农户之间架起了一道桥梁 ， 把千家万户的小生产与大市场 产快速起步，建立了多处县级标准化生产示范基地。 联结起来，提高了农民进入市场的组织程度，使农工贸有机地联 3.新品种的引进和新技术 的推广力度加大。近几年来全县大 结成一个整体， 它是解决当前我国农村农业发展的一个有效途 蒜新品种和新技术 的推广应用得到 了迅速发展， 全县栽培大蒜 径。 品种 20 余个，花色品种较为丰富 ，同时引进、培育 、开