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收获与调制过程对干草品质de影响.pdf

畜牧兽医 饲料兽药 收获与调制过程对干草品质的影响 刘淑新 ,朱若蝉 (1.沈阳绿美绿化工程有限公司,辽宁 沈阳 110015; 2.辽宁省鞍山市铁东区绿化管理所,辽宁 鞍山 114010) 中图分类号 $816.5+2 文献标识码 B 文章编号 1672—9692~011)06—0046—02 干草是指牧草或饲料作物在质量兼优时期刈 高于盛花期和结实期,分别高出3.14%和 5.13%; 割,并经一定的干燥方法制成的粗饲料。优 良的 粗纤维含量极显著低于盛花期和结实期,分别降 干草,质地柔软,气味芳香,适 口性好,养分含 低 2.79%和 12.89%t41。 量多,消化率高。干草作为反刍动物 的基础饲 1.2 割后迅速干燥 牧草一经刈割,便中断了 料,除了供给营养物质以外,还具有刺激胃肠蠕 水分等营养来源,但 由于其中含水率较高,呼吸 动、帮助瘤 胃反刍、促进精饲料充分消化利用等 作用及氧化活动还存在,不断消耗和破坏养分并 功能”【。因此,干草 品质直接影响牛羊等反刍动 分解蛋白质,使牧草营养遭到破坏。含水率降低 物的生产性能和畜产品的品质[2-3]。 的越快,即达到安全含水率经过的时间越短,牧 目前,干草调制多采用 田间自然干燥法,收 草的养分损失越小。研究表明,将紫花苜蓿在 田 获和调制过程受天气条件制约,容易导致干草下 问萎蔫,干物质含量为 50%~60%时运回,置简 降。因而,干草的收获与调制过程成为提高干草 易干草调制架上风干 (即改进法),干物质损失较 品质至关重要的环节,在收获与调制干草时,应 传统方法减少 1218.39k mz,降低损 失率 采取多种方法提高干草的品质。本文主要阐述收 11.69%圈。故刈割后要尽可能缩短干燥时间。 获技术、调制方法以及气候在干草调制过程中的 1.3 均匀干燥 首先要保证植株叶、花、茎杆 重要作用,探讨刈割时期、迅速干燥和均匀干燥 等各部位干燥均匀。一般牧草茎叶干燥速度很不 等收获程序的重要性,比较分析不同干燥方法调 均匀,尤其是豆科牧草,叶子干燥速度较快,且 制的干草在营养成分上的差异以及收获过程中雨 叶片很脆,而茎秆中含有较多水分,且排水性能 淋对干草营养成分产生的影响。 比叶子差,若等茎秆完全干燥,叶子就会过分干 1 干草的收获技术 燥 ,在收集捡拾干草时,会使大量叶子脱落并变 干草.fI勺收获就是将生长的牧草从收割到形成 成草屑,造成落叶损失。均匀干燥要保证晾晒过 各种形式干草的田间作业过程 。为了获得品质 良 程中集成的草条、草堆、草垛等个体间干燥程度 好的干草产品,收获过程非常关键。 均匀 ,不要造成中心腐败而外层过度干燥的现 1.1 刈割时期 牧草在营养生长阶段收割做干 象。 ‘ 草最为适宜,一般禾本科牧草在孕穗前期至孕穗 1.4 高水分打捆 干草含水量降低到 12%~14% 期刈割,豆科牧草在现蕾期和初花期刈割。过早 时,田间作业和运输过程可造成富含养分的叶片 不利于干物质形成,过迟则影响营养价值,尤其 大量脱落,从而降低干草的品质 。通过高水分打 是粗纤维的增加,造成消化率下降。不同刈割期 捆可最大限度地保存叶片,减少干草干物质和养 对沙打旺青干草粗蛋 白和粗纤维含量影响的试验 分损失,并有利于避免遭遇雨淋的危险。高彩霞 表明,初花期刈割的沙打旺其粗蛋 白含量极显著 等研究高、低水分打捆对苜蓿产草量和粗蛋白产 量的影响,结果表明,高水分打捆与传统低水分 [收稿 日期]201卜04—19 打捆相 比,每亩 (1亩 677m2)产草量高 170kg, 2077.6

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