化妆品天然植物抑菌剂的研究进展.pdfVIP

第十届中国化妆品学术研讨会论文集 使抑菌植物资源不断丰富和充实。T．Santi—Gadelha和c【一乙酸松油脂，Cyperuslongus提取物含有丰富 等(2】人从金合欢种子中提取出lectin—like 的倍半萜烯碳氢化合物，其中包括D．雪松烯 protein， 该蛋白质对革兰氏阴性菌和革兰氏阳性菌均表现 抑菌效果，且对革兰氏阳性菌更为敏感。Ranjana 2研究抑菌机理的试验方法 Das等[3]研究表明：通过芝麻肽对常见致病菌的抗 有关天然植物抑菌剂的抑菌机理的研究目前 菌性进行评估，发现芝麻肽能显著的抑制铜绿假 已有一定的报道，从现有的文献来看，植物中活 单胞菌的生长。谢春香等【4]研究30种植物提取物性成分的作用机制以及原理是很复杂的。通过对 对大肠杆菌和枯草芽孢杆菌的抑制作用，发现在 当今已经得到的研究结果进行总结，发现主要是 这30种植物提取物中，有14种对大肠杆菌的生改变细胞膜和细胞壁的渗透性，抑制呼吸作用并 长有抑制作用，有21种植物提取物对枯草芽孢杆 影响能量代谢，干扰菌体的基因表达进而影响蛋 菌的生长有抑制作用。其中，泽漆提取物对大肠 白质的合成，还可以抑制菌丝生长发育与孢子形 杆菌的抑制作用最强，黄花蒿次之；野老鹤草提 成和萌发。那么研究员们是通过什么样的方法发 取物对枯草芽孢杆菌的抑制作用最强，其次是黄 现抑菌剂对细胞的各个部位产生作用的呢，下面 花蒿。而鼠黜草、泥胡菜、蒲公英、夏至草等9 列举一些在研究抑菌机理时常用的试验方法。 种植物提取物对种细菌生长都没有抑制作用。该 2．1研究细胞形态结构变化的方法 实验也说明虽然众多的植物提取物对病菌都有抑 对细胞形态结构的研究可以用电镜直接进行 制作用，但是同一种活性物质对不同病原菌的抑制 程度不同，同一病原菌对不同的提取物敏感性亦有 大蒜对双歧杆菌的影响，发现大量细胞发生扭曲， 差异[5]o 细胞肿胀，最终变为球形。胡亚一J利用负染透射电 1．2植物中抑菌成分的研究 子显微镜观察药物作用后的大肠杆菌，菌体折光 随着分析化学、结构化学和分析仪器的快速 性明显变差，菌体变性出现褶皱，且部分细胞壁 发展及实验手段的日臻完善，可以对天然植物中 出现凹陷；在超薄切片透射电子显微镜观察到药 含有的抑菌、杀菌有效成分进行分离纯化和结构 物作用后，菌体固缩膨大，细胞壁模糊不清甚至 鉴定。樱桃具有抗氧化活性，结合它的抑菌性能， 缺失，细胞质固缩解体，形成小空泡。 使它很好地应用在化妆品领域。C．Piccirillo等【612．2研究抑茵剂作用细胞膜的方法 利用气相色谱一质谱仪对樱桃不同溶剂(乙酸乙 抑菌剂作用后，细胞膜的通透性可能发生改 酯和乙醇)的茎和叶提取物进行分析，确定36种 变，造成细胞内物质外流，那么可以通过检测培 易挥发性化合物中主要是萜烯和碳氢化合物，用 养液中或细胞内某物质含量的变化来推测抑菌剂 乙酸乙酯萃取的茎提取物芳樟醇、雪松烯、Q一蒎烯 是否对细胞膜造成影响。杨俊杰等¨∞测定加入抑 的浓度高于其他的萃取。AbdenourAit．Ouazzou等 菌剂后大肠杆菌培养液中还原糖含量、蛋白质含 【7]人分析摩洛哥3种薄荷属植物精油的抑菌活性量以及电导率的变化，进而研究水杉种子提取物 和化学组成，实验结果表明抑菌活性的强弱为 的抑菌机理。细胞膜受到破坏，胞内部分酶(如 pulegiumJuniperusphoeniceaCyperuslongus。 B．D一半乳糖苷酶、乳酸脱氢酶、碱性磷酸酶等)会 泄露到细胞外，同时胞内酶的活性也会降低。因 通过GC／MS分析鉴定出84种成分，pulegium精