崂山道教和茶文化.pdfVIP

崂山道教与茶文化 王诵亭 青岛市崂山区沙子口街道 中国山东 摘要：崂山道教从其初始的道家就已经和“茶饮”结下不解之缘，那些山林岩穴中的清修高蹈之 士，无不把“茶饮”作为自己的修炼功课。迨至张廉夫来崂山建道观，道教中的各派人物以及诸多文 人学士，更把“茶饮”从生活和药用的基础上，提高到文化的层面，讲究雅致、情调、品位和意境，追求 超然物外净化心灵酣畅忘我的趣味和境界，并逐渐流向民间影响世俗，形成了洋洋大观又肃穆冲淡 归化自然清隽如水的道家茶文化系列。 LaoshaIlTaoism，sinceitsinitialTaoist，hada withthe Abstr刁lct：The predestinedrelationship The Taoistsinmountainsand teaasoneoftheir tea． caves，made high—hearted drinking compulsory came andconstructedTaoist ineach work．Since Lianfu toLaoshan the Zhang temple，Taoist schoolasweUas teatotheculturalfromthefoundation nlanyscholars，enhanced“drinkingplane ofljfeand enhancedtherefined，theaffective，thestatusandtheidealcon— medicine．They personal dition，and theabsorbedinterestandambit．Thatflowedtothefolk andinflu— pursued gradually the fomedtheTaoismteacultureseriesthatare encedcommoncustom，and spectacular，respect— the ful，natural，andclearlike water。 在以农耕为主的中国古代社会里，作为农产品的茶，具有汤饮、蔬食和药疗的重大作用。陆羽在 崂 《茶经·六之饮》中指出：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”《诗经·豳风·七月》有“采茶”之载； 山 道 《神农百草经·上经》有“苦菜”、“一名荼草”之说，把茶列为菜之上品。可见“茶饮”起源之早，并始终 教 受到人们的珍视和应用。。 与 茶 文 化 在以“神宅仙窟”著称的崂山，早先的方士、道家以及被大文学家苏东坡称道的“出没隐见、若近 若远，庶几有隐君子”的鲁仲连、盖公、逢萌等人，不仅把茶作为生活必需品，而且用之疗病救伤、强身 健体。他们把茶视作天地间之灵物，是生长于明山秀水之间，以青山为伴，以明月清风雨露为侣，得 天地之造化，能造福于人类的“金光自秀仙灵草”。而茶的品性又恰恰与清心寡欲、清净无为、长生修 仙的道家和“隐君子”相符。 钟灵毓秀的崂山有着非常丰富的植物种类，共有维管植物1422种。其中，野生维管植物1002 种 见科学出版社2003年10月版《崂山植物志》 。据专家评估，70％以上具有药用价值。 崂山自古以来就流传着这样的俗语：“喝了对节子叶，头清眼明去心火；吃了石竹子草，血脉通畅 身体好。”所谓对节子和石竹子，是崂山自然生长的既可作茶又可药用的多年生草本植物。对节子另 名崂山茶、水腊树、女贞子 1igustrumlucidum ，其叶果入药，味甘苦，功能补益肝肾，主治肝肾不足、 眩晕耳鸣、腰膝酸痛、须发早白、目暗不明等症。石竹子又名崂山茶，瞿麦 Diantnnssuperbus ，其枝 】09 第 九 届 国 叶人药，性寒、味苦，功能利尿、清热、破血，主治小便淋漓涩痛、血瘀经闭等症。陶弘景在《杂录》中 际 茶 说：“苦茶轻身换骨。”这两种灵草的功能是不可轻忽的。 文 刘向在《列仙传》中记载的琅趼阜乡的“千岁翁”安期先生，就是在崂山及胶南的大珠山、小珠山 化 研 一带采药并卖于“东海边”的。当秦始皇东游召见安期先生并与之“语三日三夜”所饮的对节子和石 讨 竹子茶，不仅能润喉解渴，更能使人提神益思，不眠不困，且升清降浊，疏通经络，令秦始皇大悦，并非 A 五 暨 常信服他说的海上三神山和不死药，也就有了徐福东渡的事。 更有趣的是人们把这两种茗草和另一种崂山特产半夏，又名天南星 Araceac，可用于治疗湿痰 咳嗽、痰多清稀或痰逆眩晕、胸膈烦满等症 ，组成联语，与崂山的三种特色花卉相对，即耐冬 山茶 、 梅花和迎春花，成就了一段文学上的佳话。俗语说：“来到崂山边，不会作诗也会编；四六句子不嫌 第三届崂山国际茶文化节谴．叉榘 少，五言七律也不孬。”开初有人