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2015-09-18 发布于重庆
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红油肚丝做法一猪肚煮熟放凉后切成6厘米长的细丝，与各种配料丝混合，另将蒜茸、红油等调料制成的味汁倒入拌匀，撒上白芝麻、香菜装盘即可。做法二 1、猪肚剪开，用面粉反复揉搓表面和内部，剪去白油，用清水将猪肚洗净，用盐再反复揉搓表面和内部，冲洗干净； 2、葱姜切段、红椒切丝； 3、将猪肚放在凉水锅内； 4、煮沸后捞出猪肚倒掉水； 5、另取一锅做上清水，开锅后，放上猪肚； 6、猪肚加清水烧开后，加酒、葱、香料等和姜烧开； 7、放入盐绍酒、点少许醋可以祛除臭味； 8、烧开后盖上盖继续烧30分钟； 9、加入少许生抽调味； 10、再加入胡椒粉和少许白糖调味；声明：以上内容来自网络，版权归作者所有，请小心辩别内容真实性、有效性！请在下载24小时内删除！zimoonlove@163.com 更多信息：心晴女人阁柳坞凤吟