第章细菌的生理.pptVIP

第三章 细菌生理 学习要点 1.细菌需要的生长繁殖条件？ 2.什么是生长曲线、分期及各期的意义。 3.细菌的繁殖方式和速度？ 4.细菌代谢产物有哪些及医学意义。 5.培养基概念、分类及细菌在培养基的生长现象。 6.细菌的分类方法、层次及命名方法。 第一节 细菌的营养 具有独立的生命活动能力，可从外界环境中摄取营养物质，获得能量，具有代谢旺盛、繁殖迅速的特点。 细菌代谢过程中，可产生多种对人类的生活及医字实践有重要意义的代谢产物。 一、细菌的营养类型 二、细菌的营养物质 肉浸液（氮源和碳源 ） 牛肉浸膏 蛋白胨（氮源） 三、细菌吸收营养物质的方式 第二节 细菌生长繁殖 一、细菌生长繁殖的条件 1.充足的营养物质:按一定的配比提供 2.合适的酸碱度 多数病原菌最适pH为7.2~7.6 3.适宜的温度 多数病原菌最适37℃ 4.必要的气体: O2 、CO2 （1）专性需氧菌：如结核分枝杆菌 （2）专性厌氧菌：如破伤风梭菌 （3）兼性厌氧菌：大多数病原菌 （4）微需氧菌：如空肠弯曲菌 CO2对细菌的生长也很重要。大部分细菌在新陈代谢过程中产生的CO2可满足需要。 专性厌氧菌有氧不能生存的原因 （1）缺乏氧化还原电势（Eh）高的呼吸酶 ---细胞色素和细胞色素氧化酶，只能在120mV以下的Eh时生长。 （2）缺乏分解有毒氧基团的酶---超氧化物歧化酶(SOD)，触酶或过氧化物酶。 5.渗透压 一般培养基的盐浓度和渗透压对大多数细菌是安全的 少数细菌如嗜盐菌需要在高浓度（3%）的NaCl环境中生长良好。 二、细菌生长繁殖 （一）细菌个体的生长繁殖： 繁殖方式：二分裂，无性繁殖。 繁殖速度： 20～30min/代 代时---细菌繁殖一代所需要的时间。 结核分枝杆菌为18～20h。 繁殖的方式和速度 （二）细菌群体的生长繁殖：细菌生长曲线 细菌群体的生长繁殖 1.迟缓期：细菌的适应阶段。该期菌体增大，代谢活跃，分裂迟缓，繁殖极少。 2.对数期：生长迅速，菌数急剧上升，细菌的形态、染色性、生理活性等都较典型。 3.稳定期：细菌繁殖速度减慢，死菌数逐渐增加。细菌的形态、染色性、生理性状有所改变。生成芽胞、外毒素、抗生素等代谢产物。 4.衰亡期：死菌数?活菌数 ，细菌形态显著改变，生理代谢活动趋于停滞。 第三节 细菌的新陈代谢 一、细菌的能量代谢 （一）分解代谢产物的检测 细菌的酶不一样，对营养物质的分解能力不一样 细菌对糖、蛋白质的分解能力的不同，因而代谢产物各异，利用生物化学方法鉴别不同细菌，称为细菌的生化反应。 1.糖代谢测定 （1）糖发酵试验 （2）甲基红试验 （3）VP试验 （4）枸橼酸盐利用试验 （1）糖发酵试验 葡萄糖发酵试验 （2）V-P试验 （3）甲基红试验 甲基红试验 （4）枸橼酸盐利用试验 枸橼酸利用试验（图） 2.蛋白质代谢测定 （1）吲哚试验 （2）硫化氢试验 （1）靛基质（吲哚）试验 （2）H2S试验 IMViC试验 吲哚（I）、甲基红（M）、V-P（V）、枸橼酸盐利用（C）四种试验，常用于鉴定肠道杆菌，合称之为IMViC试验。 api试剂条 api-10S 低成本、简单、易用 12项生化反应结果 鉴定49种临床常见G-杆菌 VITEK全自动细菌鉴定和药敏系统 （二）合成代谢产物及临床意义 1.热原质（Pyrogen） 细菌合成的一种注入人体内引起发热反应的物质。大多数是G-菌的脂多糖。 热原质耐高温，高压蒸汽灭菌不能破坏（121℃，20 min） 250℃ 高温干烤才能破坏、蒸馏、吸附剂等可除去。 内毒素(endotoxin)： G－菌的脂多糖 外毒素(exotoxin):G＋菌和少数G－菌产生的蛋白质 侵袭性酶 损伤机体组织，促进细菌侵袭和扩散，如卵磷脂酶 （产气荚膜梭菌 ）、透明质酸酶（链球菌）。 合成代谢产物 3.色素 ：有助于鉴别细菌； 水溶性色素；脂溶性色素。 合成代谢产物 4.抗生素(antibiotics)：某些微生物代谢过程中产生的一类能抑制或杀死某些其他微生物或肿瘤细胞的物质。 多由放线菌和真菌产生。 细菌产生的少，有多粘菌素、杆菌肽等。 合成代谢产物 5.细菌素：某些细菌产生的具有抗菌作用的蛋白质。 大肠埃希菌----大肠菌素 仅对亲缘关系近的细菌有杀伤作用。 无治疗意义，有助于细菌分型。 合成代谢产物 6.维生素：细菌能合成某些维生素除供自身需用外，还能分泌至周围环境中。 某些肠道菌合成，如大肠埃希菌产生维生