试析中国经济型酒店的现状及发展策略.pdfVIP

试析中国经济型酒店的现状 及发展策略 口阮秀梅魏政 【摘要】目前，我国经济型酒店面临着前所未有的发展机遇，但在发展过程中存在着以下几方面的问题：一是缺乏统一规范； 二是人才匮乏；三是在连锁品牌建设上不尽人意。其发展对策是：大力推动品牌建设；采用连锁和特许经营的合作模式； 加快实现人才的更新。 【关键词】经济型酒店；市场细分；连锁品牌；特许经营 【中图分类号】F590．6【文献标识码】A 【文章编号】1006—5024(2007)11—0080一03 【作者简介】阮秀梅，江西旅游商贸职业学院酒店管理系讲师，研究方向为产业经济； 魏政，江西旅游商贸职业学院导游系讲师，研究方向为旅游管理。(江西南昌330100) 一、经济型酒店概述 经济型酒店，是现代酒店业适应需求变化的产物，是相对于传统的全服务酒店(FIlll Sen，iceHotel)而存在的一种新的酒店业态。从概念上看，我们所说的经济型酒店最早对 应的是BudgetHotel，随后又被扩大用来泛指EconomyHotel。这里的Economy是“经济”、 “节约”，即不浪费的意思。而Budget译为中文所体现的“经济”之意，来源于“预算”、“预 算案”，是“划算”、“值得”、“合算的”的意思。显然，二者指的都是性价比高，而不是简单 意义上的“便宜”。由此也就不难理解“经济型酒店”有别于“全服务酒店”的标志性特 征。综合考虑，经济型酒店拥有两大特点： 1．成本节约，性价比高。“经济”顾名思义就是价格便宜，但是在经济型酒店相对便 宜的价格，却能享受到高素质的服务，高质量的住宿环境，也是抢占市场的一大法宝。经 济型酒店的管理结构强调精简、高效。以人为本，强调“一专多能，一人多岗”，对人员进 行优化配置，酒店行政管理费支出占整个酒店收入的比例要比高星级酒店低得多，管理 层次能省则省；一般酒店的就业比例为：1：1．5，而经济型酒店则为：1：O．4，这样简化了 组织，也大大降低了人力资源的成本。 表l经济型酒店与高星级酒店经营比较 经济型酒店 高星级酒店 投资 小 大 回报率 3—6年 12—20年 出租率 90％以上 65％一∞％ 左右平均房价 200元左右 600元左右 RevlⅫ① 1舳元左右 3∞元左右 收益指数 高 中(低) 管理难度 高 较高 营运成本 低 高 人工成本 低 高 收益指数 高中 低 ①R川Ⅲ：耻v∞比Pb如龇R咖是指每同可借出客房产生的平均实际营业收入