台湾芽菜箱式栽培自动化.pdfVIP

《台湾农业探索》2004(2) 木农业科技木 41 台湾芽菜箱式栽培自动化 武夷整理 (福建省农科院情报所350003) 随着人们生活水平的提高，消费者对生鲜蔬菜 在未大量生产时，因选种作业借助选别机淘汰 的品质要求已不仅仅满足于好吃，还要吃得健康。 选择不良种子，可随时依需要或整批先期处理。浸 芽菜自种子到收获仅需数天，中间不用施用化肥与 种处理以增加种子的活性及发芽势，一般浸种时间 农药，已被公认为一种清洁蔬菜，其含有的维他命 需6小时以上，可以机械化实施。而浸种以后的催 c、蛋白质等含量很高，是一种营养丰富、美味可口的 芽至收获全部纳入自动化作业系统，即由排箱作业 健康蔬菜。但早期芽菜栽培完全以人工方式生产， 开始的作业过程皆完全受到自动化生产程序控制。 规模小、效率低，生产成本高。台湾农业主管部门为 整体设施依功能区分为进出料作业区、培育区、中央 了提高芽菜生产技术，解决WTO冲击及夏季蔬菜供 监控室、支援机械室及绿化管理作业区等部分。 应不足，经过研究攻关，完成了芽菜自动化工厂的建 生产设施主要包括：芽菜生产栽培厂房；可移动 立。 式立体多层栽培机组；自动排箱机组；自动播种机 一、芽菜箱式生产自动化作业模式 组；自动进料上架机组；培育环境管理与监控系统； 芽菜箱式生产自动化作业模式是以生产程序及 自动出料下架机组；出料输送机组；自动收获机组； 作业自动化为导向，根据芽菜种子由浸种到收获期 计量包装机组；栽培箱清洗；储藏设备。 间各种发芽与培育特性，以栽培箱薄层立体式栽培 绿化管理作业区结合上述白化芽菜生产的播种 概念，将其栽培过程的生产条件及预计产能加以格 与培育管理设施，采用四层立体式栽培，为使绿化作 式化、数量化及模式化，配合适度的人工环境管理， 业区入、出料及绿化管理各项作业达到完全机械化、 控制其光环境、水分、温度、湿度、通风及乙烯等的管 自动化作业，其主要设施包括： 理条件，进行立体化栽培系统与自动化管理系统的 钢骨结构绿化温室；下架承接输送机组；立体栽 规划设计，导人栽培作业过程所需各项机械设备如 培架组；人料控制机组；自动排箱推送机组；上下层 选种、浸种、挂箱、播种、上下架进出料、绿化、收获、 换层机组；出料输送机组；可移动式立体喷灌机组； 清洗、预冷及分级包装等装置的整合应用，达成芽苗 喷雾降温机组；自动遮阴装置；自动作业人机控制介 菜生产自动化栽培体系的建立。可根据产能设定进 面系统。 行连续性及规格化的生产，使芽苗菜的生产从播种 (二)自动化控制系统 到收获处理能全程机械化、自动化及周年化栽培，减 栽培管理自动化控制系统以个人电脑配合AD／ 少芽菜生产管理人力、提高产品品质。 DA转换装置及各种感测器作为生产环境主控单元， 二、芽菜箱式生产自动化作业流程与生产设施 生产环境根据栽培室内相对温度、相对湿度、储水桶 芽菜箱式生产自动化为整厂设备与生产技术的 水温、储水桶水位、通气量、灌水量、机械运转条件及 结合，因此，其范围涵盖作业流程的规划、设施与设 时间序列变化等实施管理，可分别使用抽水机、冰水 备配置、自动化控制及生产技术的建立。作业流程 机、移动式喷灌系统、换气扇及加温通风设备等自