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初 一 年级 生物 学科 主备人： 喻义明 复备人： 研讨时间： 单元 章节 §9-1 课 题 人体需要的主要营养物质 需课时： 1 第 1 课时 课型 新授课 教学 目标 1、探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪。 2、举例说明人体需要的主要营养物质。 3、引导学生学会收集、整理、加工、应用信息的能力以及观察能力、语言表达能力、小组合作交流能力等。 重点： 探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪 举例说明人体需要的主要营养物质 难点： 举例说明人体需要的主要营养物质 教学方法 讨论法，列表归纳法 教学辅助手段 ppt 教 学 程 序 和 内 容 【含导入、新授、问题设计、自主学习、合作、探究的设计、知识要点等，根据学科特点】 个性修改 （二次复备） 一、引入新课： 师：展示两组图片，一组是非洲难民的孩子骨瘦如柴，无力行走的图片；另一组是一些少年儿童过度肥胖的图片。提问：两组图片中孩子体态上的明显差异是什么原因引导的？同学们想不想给他们提供一些科学营养的建议呢？我们获得营养物质的主要途径是摄取食物，那么食物究竟为我们提供了哪些营养物质呢？ 二、新授课：师生互动，解决疑难1、学生以小组为单位，针对自己经常食用的5种食物，提出有关营养成分的问题，并作出相关的假设　 2、将各小组统计结果进行交流，再统计，全班总计列出多少种食物及营养成分。 3.教师展示收集的食物种类及营养成分。 编号 食物名称 主要营养成分 生产原料 产地 最终来源 师：食物究竟给我们提供了哪些营养成分？学生阅读教科书内容后回答：水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素。 师：哪些营养成分属于无机物？哪些属于有机物？生：水、无机盐属无机物，糖类、脂肪、蛋白质和维生素属于有机物。师：三大产热营养素是哪三种营养成分？生：糖类、脂肪和蛋白质。三、实验：1、探究食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪 学生4人一组进行实验，并讲述实验现象和结果 讨论：不同食物中含有的蛋白质、淀粉、脂肪一样多吗？ 【含导入、新授、课时小结、问题设计、自主学习、合作、探究的设计、知识要点等，根据学科特点】 个性修改 （二次复备） 师：这几种物质分别有什么作用？我们主要从哪些食物中可以获得这些物质？ 生：结合第21、22页教科书内容和自身生活经验，小组总结归纳，小组成员分工合作。 师：参与小组活动，指导学生列表归纳。 生：汇报合作成果。 师：适时对学习小组进行表扬和激励。 生：学生互评，并对学习小组的成果进行评价。 师：食物中是否含有无机盐呢？我们用实验来进行探究 探究食物中含有无机盐 学生4人一组进行实验，并对实验现象进行记录，小组互评实验结果，学生举例说出各种无机盐的作用 4、指导学生阅读课本25页了解各种维生素的作用及缺乏会导致的疾病 三、课堂小结：师：通过刚才的学习，谁能告诉我你有哪些收获，你对食物中的营养成分又有了哪些新的认识？　　生：回忆并答出营养成分的种类，主要食物来源及主要功能，并互相补充。(师适时质疑) 四、巩固练习：课本24页 自我评价 1、2、3、4 思维拓展 作业 布置 生物百分百训练 板 书 设 计 §9-1人体需要的主要营养物质 人体需要的主要营养物质： 1、蛋白质 4、水 2、淀粉 人体供能物质 5、无机盐 3、脂肪 6、维生素 教 学 反 思 授课时间：2010年 月 日 精品资料，你值得拥有！