D-氨基葡萄糖与Sm3+、La3+配合物的合成及抗氧化特性的研究.pdf

第3l卷第3期 稀 土 Vd．31，No．3 2010年6月 ChineseRareE出tbs June20】0 D一氨基葡萄糖与Sm3+、La3+配合物的 合成及抗氧化特性的研究 王芬华，黄江胜，李 芳，李婉珍 (安徽工程科技学院生物化学工程系，安徽芜湖241000) 合物，其结构用UV、IR、元素分析和TG表征。研究了Glu及其稀土配合物对DPPH自由基的清除作用。结果显 示，Glu与稀土离子采用2：1的配位方式，Gh及其配合物对DPPH·均具有明显的清除作用，配合物对自由基有 更强的清除活性。 关键词：D一氨基葡萄糖；稀土配合物；抗氧化性；DPPH 中图分类号：0629．1；0614．33文献标识码：A 文章编号：1004-0277(2010)03-0040-04 1．2 D一氨基葡萄糖(简称Glu)是壳聚糖的最终水 Glu—Ln(m)配合物的合成 解产物，由于其分子内含有多个活性中心(一NH：， 称取2．09D一氨基葡萄糖盐酸盐，用适量的水 一OH)，且无毒，水溶性好，可与金属离子形成水溶 溶解并用NaOH溶液调节pH值为7，在搅拌下滴人 性好的配合物，在医药、食品及功能材料方面有广泛 与D一氨基葡萄糖盐酸盐物质的量为1：l的氯化 的用途¨。J。目前，已有研究表明壳聚糖及其衍生 钐或氯化镧溶液，室温下电磁搅拌反应2h～3h。然 物在细胞水平和动物整体上有一定的抗氧化作 后加人3倍体积的丙酮，静置10h左右，析出沉淀。 用H1，但是对于其单糖衍生物——氨基葡萄糖盐酸 抽滤，用无水乙醇洗涤数次，干燥产物，得到淡黄色、 盐及配合物的抗氧化作用研究甚少怕1，尤其是在清 白色晶体。 除DPPH自由基方面的研究少见。 1-3抗氧化、清除自由基实验 二苯基苦味肼基自由基(DPPH·)是一种稳定 1 实验部分 的以氮为中心的自由基，在517nm处有最大吸收， 1．1仪器与试剂 DPPH·甲醇溶液呈紫色，其浓度与吸光度呈线性关 元素分析用Perkin—Elmer240型自动元素分 系，当DPPH·浓度减少，溶液颜色变浅，吸光值减 析仪测定；稀土离子含量用EDTA滴定分析法；UV少。因此，可以通过在517nm波长处检测配合物对 一300型紫外一可见分光光度计(日本岛津)；FURDPPH·的清除效果，计算其抗氧化能力。 一8400S型红外光谱仪(KBr压片法)；热重分析用准确称取5mgDPPH·溶于一定量的甲醇溶液 PerkinElmer 中，并定容至lOOmL，同时配制抗氧化剂的系列溶 Pyris一1DMDA—V1型热分析仪，气 氛：空气，升温速率为10℃·min～。 D一氨基葡萄糖盐酸盐(AR，上海蓝季科技发展光值，重复3次，取其平均值。自由基清除率计算公 有限公司)；氧化钐、氧化镧(AR，国药集团化学试剂 式为下式。 有限公司)，溶于浓盐酸浓缩制得氯化物；DPPH标准 品(美国SIGMA公司)，其他试剂均为市售分析纯。 式中，Ap为样品加入DPPH试液的吸光值；Ac 收稿日期：2009-07-15 基金项目：安徽省科技厅资助项目(k 作者简介：王芬华(1979一)，女，湖北咸宁人，博士研究生，讲师，研究方向为配合物合成及应用。 万方数据 第3期 王芬华等：D一氨基葡萄糖与sm3+、La3+配合物的合成及抗氧化特性的研究 41 为样品不加入DPPH试液的吸光值；Amax为DPPH 试液不加样品的吸光值。 分裂明显，这是由于氨基葡