2014年甘肃省永昌县第一中学高一生物课件：《生命活动的主要承担者—蛋白质1》（新人教版必修1）.pptVIP

五、蛋白质的合成过程相关计算 假设某蛋白质由5条五肽组成，那么： 1、该蛋白质有多少个氨基酸组成？ 2、该蛋白质形成过程中脱去多少分子水？ 3、该蛋白质至少有几个完整的氨基（羧基）？ 4、若氨基酸平均分子量为128，请计算该蛋白质的分子量约为多少？ 25个 脱水数=氨基酸总数-肽链总数 五、蛋白质的合成过程相关计算 假设某蛋白质由5条五肽组成，那么： 1、该蛋白质有多少个氨基酸组成？ 2、该蛋白质形成过程中脱去多少分子水？ 3、该蛋白质至少有几个完整的氨基（羧基）？ 4、若氨基酸平均分子量为128，请计算该蛋白质的分子量约为多少？ 25个 脱水数=氨基酸总数-肽链总数 氨（羧）基=肽链数+R基上氨（羧）基 五、蛋白质的合成过程相关计算 假设某蛋白质由5条五肽组成，那么： 1、该蛋白质有多少个氨基酸组成？ 2、该蛋白质形成过程中脱去多少分子水？ 3、该蛋白质至少有几个完整的氨基（羧基）？ 4、若氨基酸平均分子量为128，请计算该蛋白质的分子量约为多少？ 20个 脱水数=氨基酸总数-肽链总数 氨（羧）基=肽链数+R基上氨（羧）基 蛋白质的分子量=氨基酸数×氨基酸分子量—脱水分子数×18 1、已知20种氨基酸的平均分子量是128，现有一蛋白 质由两条肽链组成，共有肽键98个，此蛋白质分 子量最接近于 ( ) A.12800 B.12544 C.11036 D.12288 C 计算方法：100×128 - 98×18 练 习： 2、血红蛋白是由574个氨基酸构成的蛋白质，含四条 多肽链，那么在形成肽链过程中，其肽键的数目和 脱下的水分子数分别是 ( ) 　 A、573和573 B、570和570　 C、572和572 D、571和571 B 练 习： 五、蛋白质的合成过程相关计算 两种特殊情况： ? 环状肽 假设某五个氨基酸连接成环状形成某蛋白质且R基上无羧基和氨基，则： 1、该分子还有游离的氨基与羧基各多少个？ 2、该分子形成过程中形成几个肽键？ 3、氨基酸的平均分子量为128，计算该蛋白的 分子量。 五、蛋白质的合成过程相关计算 两种特殊情况： ? 环状肽 假设某五个氨基酸连接成环状形成某蛋白质且R基上无羧基和氨基，则： 1、该分子还有游离的氨基与羧基各多少个？ 2、该分子形成过程中形成几个肽键？ 3、氨基酸的平均分子量为128，计算该蛋白的 分子量。 0个 五、蛋白质的合成过程相关计算 两种特殊情况： ? 环状肽 假设某五个氨基酸连接成环状形成某蛋白质且R基上无羧基和氨基，则： 1、该分子还有游离的氨基与羧基各多少个？ 2、该分子形成过程中形成几个肽键？ 3、氨基酸的平均分子量为128，计算该蛋白的 分子量。 0个 肽键数=氨基酸总数 五、蛋白质的合成过程相关计算 两种特殊情况： ? 环状肽 假设某五个氨基酸连接成环状形成某蛋白质且R基上无羧基和氨基，则： 1、该分子还有游离的氨基与羧基各多少个？ 2、该分子形成过程中形成几个肽键？ 3、氨基酸的平均分子量为128，计算该蛋白的 分子量。 0个 肽键数=氨基酸总数 蛋白质的分子量=氨基酸数×氨基酸分子量—脱水分子数×18 五、蛋白质的合成过程相关计算 两种特殊情况： ? 二硫键 二硫键（”—S—S—“）是由两个”—SH形成的，形成过程要脱去两个氢。 五、蛋白质的合成过程相关计算 两种特殊情况： ? 二硫键 二硫键（”—S—S—“）是由两个”—SH形成的，形成过程要脱去两个氢。 例：已知胰岛素的相对分子量为5733，由51个氨基酸、2条肽链组成，其中含有3个由—SH形成的二硫键。求氨基酸的平均相对分子质量。 三、蛋白质的合成过程相关计算 两种特殊情况： ? 二硫键 二硫键（”—S—S—“）是由两个”—SH形成的，形成过程要脱去两个氢。 例：已知胰岛素的相对分子量为5733，由51个氨基酸、2条肽链组成，其中含有3个由—SH形成的二硫键。求氨基酸的平均相对分子质量。 脱去的水分子的个数=氨基酸的个数-肽链条数 五、蛋白质的合成过程相关计算 两种特殊情况： ? 二硫键 二硫键（”—S—S—“）是由两个”—SH形成的，形成过程要脱去两个氢。 例：已知胰岛素的相对分子量为5733，由51个氨基酸、2条肽链组成，其中含有3个由—SH形成的二硫键。求氨基酸的平均相对分子质量。 脱去的水分子的个数=氨基酸的个数-肽链条数 脱去的H的相对分子量=二硫键的个数×2 五、蛋白质的合成过程相关计算 两种特殊情况： ? 二硫键 二硫键（”—S—S—“）是由两个”—SH形成的，形成过程要脱去两个氢。 例：已知