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碳酸饮料对牙齿的危害 小组成员：甘舜予 石力元 兰化一中（兰州六十一中） 高一11班 指导老师： 研究时间：2013.6——2013.8 碳酸饮料对牙齿的危害 兰化一中（兰州六十一中）·高一年级十一班·甘舜予 石力元 指导教师： 内容摘要 本文主要通过现在人们对碳酸饮料的了解程度及对牙齿健康的关注度等情况的调查，分析研究不同人群对碳酸饮料的态度与饮用碳酸饮料的现象。引导人们如何正确保护牙齿提供依据与建议，改善现代人一些不良的饮用碳酸饮料的现象。本文有五部分组成：研究背景，研究方法和过程，调查研究结果，调查结果分析及讨论，改善牙齿健康问题的对策及建议。 一、研究背景 碳酸饮料自问世起凭借其清凉解暑、口味怡人的特点、广泛地被人们所接受，少年儿童更是碳酸型饮料的忠实消费者。然而前几年许多媒体都曾报道印度医学家有关饮用碳酸饮料与食道癌发病率增加有关的研究结果，这引发了我们关于碳酸饮料危害的一轮又一轮热烈的讨论。英国科学家近日发现，碳酸饮料是腐蚀青少年牙齿的重要原因之一。研究报告称，常喝碳酸饮料会令12岁青少年齿质腐损的几率增加59%，令14岁青少年齿质腐损的几率增加220%。如果每天喝4杯以上的碳酸饮料，这两个年龄段孩子齿质腐损的可能性将分别增加252%和513%。在接受调查的1000名青少年中，12岁孩子饮用碳酸饮料的比例为76%，14岁孩子为92%。而在所有年龄段的被调查者中，有40%的人每天喝3杯以上的碳酸饮料。 在我们周围也发现有越来越多的人群热衷于碳酸饮料，在享用其清凉口感的同时，我们不经会问碳酸饮料的不好之处有哪些、其程度又有多深，以及碳酸饮料究竟带给牙齿多大伤害。我们这次的研究就是通过实验手段和各种资料相结合，探索性的研究碳酸饮料与牙齿健康间的问题，有助于我们更好的认识碳酸饮料，也为人们正确选择碳酸型饮料起到指导作用。 二、研究方法和过程 （一）研究方法 （1）?查文献法：上网搜集有关于碳酸饮料对牙齿健康与人体健康方面的影响，如何进行牙齿保健等。 （2）问卷法：组内进行研讨后制定下问卷调查表，并在校内各段进行问卷调查，之后统计数据并提炼出有价值的信息进行分析和研讨。 （3）?实验法：利用鸡蛋壳（与牙齿主要成分caco3相同）和各类不同的碳酸饮料做实验，记录一周内蛋壳在碳酸饮料中发生的变化。 （4）??? 专家访谈法：与当地医院的牙医联系、进行走访调查、询问饮用碳酸饮料对于牙齿健康的影响和本地青少年突显出的牙齿健康问题等。 （二）研究过程 第一阶段：2013年6月5日——30日 准备阶段。我们确定了此课题搜集的相关的知识信息制定研究方案，并分配任务 第二阶段：2013年7月3日——21日 问卷调查阶段。利用休息时间对路边行人和在校学生等不同人群进行随机调查，问卷内容涉及到人们对碳酸饮料的了解、引用碳酸饮料的情况及牙齿保健等问题。 第三阶段：2013年7月25日——8月1日 实验探究阶段。由于条件限制我们利用与牙齿主要成分相同的鸡蛋壳进行类比实验，通过观察鸡蛋壳和不同种类碳酸饮料的反应，分别研究他们对牙齿的腐蚀程度。并记录变化进行纵向对比，对同一天各组蛋壳的照片进行横向对比。 第四阶段：2013年8月中旬 专家访谈阶段。通过访问医院医生就实验结果和自己的疑问听取医生的专业知识，将调查就过进一步升华，将访谈内容详细记录并整理。 三、研究调查结果 （1）问卷调查结果统计： 对有效调查问卷的统计整理数据处理结果如下： 四、调查结果分析讨论 通过以上问卷调查、访谈、整理和查阅一些文献，可以看出中学生对碳酸饮料及牙齿基本保健都有一点了解，但是都不是很深入。而且碳酸饮料在中学生中非常受欢迎，有???的同学是几乎没有都要喝的。究其原因我们认为可以总结为以下几点： （一）学生对碳酸饮料认识不够。 通过这次问卷调查有关数据的整理和分析，只有???的同学对碳酸饮料有一点点了解，而喝喜欢喝碳酸饮料，有???的同学只是因为味道好。在选择饮料以味道作为选择的标准这不可非议，但是对于自己经常要喝的饮料，深入去了解才是健康饮食知道啊！ （二）只贪图享受的心理。 对于现在的中学生，由于生活水平提高以及父母的宠爱，往往使中学生养成了只贪图享受而忽略了其可能带给自己的不利影响。如调查显示涉及碳酸饮料是否对牙齿有害时，有???的同学都知道这对牙齿是不利的。但是对于?如果你知道碳酸饮料对牙齿有害，你还会继续喝吗？?的问题，竟然只有???的同学选择不会。又或者是 （三）关于碳酸饮料对牙齿危害认识不足 对于中学生而言，他们对牙齿健康可能仅局限于 同时在与牙医的谈论中我们也得知，瑞安本地最突出的牙齿健康问题便是龋齿，尤其是青少年这一群体，在牙齿健康问题显现出十分严峻的形式。 不仅如此， 而且碳酸饮料1瓶340克的可乐型饮料含有咖啡因50～80毫克。有人做过试