江苏省江阴市成化高级中学高中生物教案 必修1第2章《组成细胞的分子》第4课时.docVIP

【考纲】1.蛋白质的结构和功能 B 2.核酸的结构和功能 A 3.糖类的种类和作用 B 4.脂质的种类和作用 A 5.水和无机盐的作用 A 6.检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质 b 【教学过程】 （五）蛋白质——生命活动的主要承担者 1.含量：占细胞鲜重的7%-10%，干重的50% 以上 2.组成元素：C、H、O、N，有的含有P、S两种元素 （特征元素：S，存在于 R 部位） 约20种，区别在于 R基 不同 种类 必需氨基酸：8种，只能从外界摄取 根据能否在体内合成分 （异亮、甲硫、赖、缬、亮、色、苯丙、苏） 3.氨基酸 非必需氨基酸：12种，来自食物或体内合成 （基本组成单位） 结构通式： ①至少都含有一个氨基（-NH2）和一个羧基（-COOH） 特点 ②都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上