产二羟基丙酮菌的筛选鉴定及发酵工艺研究.pdf

摘要 l，3．二羟基丙酮是一种罩要的精细化工产品，可作为农药合成中间体、精细化工原 料和医药前体，用途广泛且使用量大。 本研究建立了以二苯胺为显色剂分光光度法测定发酵液中l，3．二羟基丙酮的方法。 考察了显色剂用量、反应温度、反应时间、显色稳定时间等因素，确定优化试验条件。 本法的线性范围为0～0．4 样品回收率为100．1％和102．4％。同时考察结果显示， g／L， 发酵液成分和发酵液中菌体自溶物等不影响测定。 本研究从腐烂的水果中筛选到一株能发酵生产l，3．二羟基丙酮的菌株。基于生理生 化鉴定及16SrRNA基因序列分析结果，确定该菌属于弗托氏葡萄糖酸杆菌，将其命名 为Gluconobacterfrateurii ∥L的1，3．二羟基丙酮。 考察了摇瓶发酵条件对HD924生长和产1，3．二羟基丙酮的影响，用正交法优化了种 子培养基，单因素试验表明培养基中CaC03、玉米浆和甘油对发酵有显著影响，利用响 应面分析法(RSM)对培养基成分进行优化，并建立了各因素与二羟基丙酮产量之间的数 15．22 学模型。当各参数取值分别为CaC03 羟基丙酮最大估计值为81．54∥L。优化后二羟基丙酮产量比优化前提高了30．48％，与 响应面预测极值基本相符。 研究了7L罐发酵过程中通气量和甘油浓度对产1，3．二羟基丙酮的影响，在通气量 2vvm，甘油浓度150 g／L，残余甘油5．62g／L。 g／L时1，3．二羟基丙酮产量达到123．70 关键词：l，3．二羟基丙酮，甘油，弗托氏葡萄糖酸杆菌，鉴定，优化 ABSTRACT Asa intermediatesandfinechemicalrawmaterialsand precursors， pesticidesynthesis pharmaceutical isall andversati volumefinechemical 1，3一dihydroxyacetOneimportant le，high products． WaSestablishedforthedeterminationof ofthe A method 1,3-dihydroxyacetone spectrophotometry factors thedeterminationwere aSthe fermentationbroth studied，such usingglycer01．Severalinfluencing amountofcolor and time，colorstabilitytime，brothcomposition reagent，reactiontemperature，reaction cell inthebroth．Thedetectionlimitsand ratewere0-4)．4 the autolysis recovery g／L(R2--0．999)and recoverWaS1 resultsshowedthat andother 00．1％和1