《基于生物阻抗特性的苹果新鲜度无损测定》.pdfVIP

2013年2月 农 业 机 械 学 报 第44卷第2期 doi：10．6041／j．issn．1000-1298．2013．02．028 基于生物阻抗特性的苹果新鲜度无损测定书 蔡 骋 李晓龙 马惠玲 任小林 黄 良妹。 曾燕春。 (1．西北农林科技大学信息工程学院，陕西杨凌 712100；2．宁夏农科院种质资源研究所，银川 750021； 3．西北农林科技大学生命科学学院，陕西杨凌 712100；4．西北农林科技大学园艺学院，陕西杨凌 712100) 摘要 ：以红富士苹果为试材 ，在室温下贮存得到失重率 0、5％、10％、15％和果心褐变果实 ，分别定义为 1、2、3、4、 5级新鲜度 ，采用 LCR阻抗仪测定各等级共 424个果实的14个生物阻抗参数在 9个频率点下的126个特征值 。通 过稀疏主元分析一线性分类器 (SPCA—LDC)模型试验 ，得 出适宜的选样 比例 (训练样本数与测试样本数之 比)为 9：1， 主元数达到前39～45个时分级正确率达到最大值 ；构成至少 39个主元的生物阻抗特征参数为44个；50次重复试 验的分级正确率平均值为 87．9O％。 关键词 ：苹果 新鲜度 生物阻抗 无损测定 稀疏主元分析 线性分类器 中图分类号 ：S183；$661．6 文献标识码 ：A 文章编号 ：1000—1298(2013)02—0147—06 Non-destructiveDetection ofFreshnessGradeforAppleFruit Basedon Bio-impedanceProperties CaiCheng LiXiaolong MaHulling。 RenXiaolin HuangLiangmei ZengYanchun (1．CollegeofInformationandEngineering，NorthwestAFUniversity，Yangling，Shaanxi712100，China 2．InstituteofGermplasmResources，NingxiaAcademyofAgriculturalScience，Yinchuan750021，China 3．CollegeofLfieScience，NorthwestAFUniversity，Yangling，Shaanxi712100，China 4．CollegeofHorticulture，NorthwestAFUniversity，Yangling，Shaanxi712100，China) Abstract：BioimpedancepropertiesofFujiapplerfuitwithdifferentrfeshnesswereinvestigated．Fruit withweightlossof0，5％ ， 10％ ， 15％ and core—browning underroom temperaturewere chosen as samplescorrespondingtodescendingrfeshnessgradesof1，2，3，4，5；respectively．126observationsof14 bio—impedanceparametersunderninefrequenciesoftotal424fruitfrom each gradeweremeasuredfruit byfuritwith LCR impedance meter．Data were computed by using the sparse principalcomponent analysis—linearclassifier(SPCA—LDC)mode1．Resultsindicatedthatclassificationaccuracyreachedto maximum stablywhentheratiooftraining sample totestsampleof9：1andformer39 ～45 prin