矿物质饲料添加剂产品质量及安全性问题.pdfVIP

维普资讯 精 细 化 ． 工 ： ： I 矿物质饲料添加剂产 品质量及安全性问题 · 董 慕 新 (国家饲料产品质 量检测中心．北京ZIP100081) 畜 ．禽饲养哼-雷补充一定 的大量矿物质元素和微量矿物质元素．但若采食的矿物 质数量超过 了自身需要量和可能耐受 的限度时．就会发生中毒或引起不 良影响．尤其 饲科 }‘．的重金属有害元素直接危害畜．禽安全和健康=矿物质饲料添加剂产品质量安 全性问题 ．主要是限割有毒害元素的最大允许量．托 以标准形式作出明确规定 我 国 订的饵抖缓矿物赁添加 产 品国家标准中．规定有害元素含量范围为：重金属l0 ×10一k 20×10一 ．砷 2×10 ～ 5×10～ ．铅10×10 矿物质饲料产品质量检 授I和 定，主要 依据国家际准 规定指标或企业产品质量规格标准 ．． 矿物 质饲抖添向l莉．是当前世界各国饲 1．吾、篱对矿物质元素的营养需要量及 料添如；}萼使用量最多的一类添加 ．约 占饲 中毒水平 料添加剂总 用量的66，‘～72％．对促进 畜牧 业发展和提高 蓄、禽产 品产量和质量均起 了 畜、禽 饲 养 过程 中．除‘食用天然动植 很大作嗣：但是 ．矿物质饲 幸}添加剂如果使 物饲料外还 要补充或添加一部分矿物质饲料 用不当或产品质量低劣．有毒有害元素过多． 方能满足它们的营．养需要：畜、禽所需要的 就会影响畜、禽安全甚至危及人体健埭 ：对 矿物质 元素包括常量矿物质元素 (如Ca、 矿物质饲孝鲁添 1】l【帮韵安全 问题 ．一直为世界 P 、 K 、 N a 、 M g、S等)和微量矿物质元 各冒所重视 ．在一些国家 订 了各种安全法 素 (如Fe、M 11、Zn、Cu 、Se、I等 规和措旎 ．对其原材科和产 品质量都有严格 不同动物在不同生育时期对其需要量是不同 规定 一我国l987年荔订 了一批饲科级矿物质 的．与畜 ．禽本身营养代谢平衡有关：对各 产品国家环准．并正着手；扫I订有关饲料添加 营养元素的需要量都有一定的限量 ．过 多或 if萼豹卫生标准 以及矿物质添加剂预混料通 则 过少都会造成对畜、禽的不 良影响 当采食 等各项规定一但在实际应 用中．仍有滥用工 过量的矿物质 ．超过了它们所能耐受的限度 业级产品或在矿物质产品中掺暇、混入低劣 时．．就会引起中毒或死亡： 原料等现象．严重危害番 、禽眭 ．损害用 不 同动物对不 同元素的耐受性不同．畜、 户利益 因此 ．必须嗣订有效措麓 ．严格质 禽对 日粮中矿物厦元素的最大耐受量见表 1， 量管理和监督．制 止霞 用菲饲科级矿物质产 品 ． 维普资讯 · l8· 精 细 化 工 l991年第 8卷 表