硅胶柱层析分离天然及其合成磷脂酰乙醇胺研究.pdfVIP

摘要 高纯度磷脂酰乙醇胺(PE)在提高人体记忆力与增强大脑功能方面优于磷脂酰胆碱 (PC)，磷脂酰乙醇胺具有维持及改善认知功能，其应用价值极其为重要：PE在天然磷 脂组成中含量较低，这使得对其纯化较为困难：在天然磷脂酰乙醇胺的应用过程中，由 于脂肪链的不饱和性，使得其化学稳定性、分散性、乳化性等都不好，而通过合成具有 饱和脂肪链的磷脂酰乙醇胺，其用途更广、更安全，尤其是在医药和食品工业中。 目前国内所用高纯度磷脂产品多从国外进口，年需求量为数吨以上，而传统研究中 又以PC居多，忽略了PE的重要性能，所以本实验的主要目的是研究获得高纯度PE的 方法，同时对天然磷脂进行改性，提高PE在天然磷脂中的含量，并得到结构稳定的磷 脂酰乙醇胺，经柱层析分离后能达到医药和食品等领域应用的纯度要求。 本文以天然磷脂PC-60为原料，运用硅胶柱层析法，考察天然磷脂在硅胶柱中的沈 脱情况，在最佳工艺条件下，即氯仿／甲醇=2／3(v／v)，室温下操作，上样量为0．0259 磷脂酰乙醇胺；通过酶转化法使得磷脂酰乙醇胺在天然磷脂中的含量提高到80％左右， 对酶转化后合成的磷脂酰乙醇胺进行分离纯化，在最佳沈脱工艺下，得到纯度为98．3％， 回收率达90．4％的磷脂酰乙醇胺，能满足高纯度磷脂制备的要求，同时还选用了其它低 毒的洗脱剂，也得到了不错的效果。 本实验还用硬脂酸与天然磷脂中的不饱和链进行脂肪酰置换反应，经柱分离得到纯 度高于95％的二硬脂酰磷脂酰乙醇胺产品，红外分析表明，没有不饱和键的吸收峰，这 丰富了对磷脂酰乙醇胺的研究，为日后磷脂酰乙醇胺的工业化生产提供了可靠的数据支 持。 关键词 磷脂酰胆碱， 磷脂酰乙醇胺，柱层析，二硬脂酰磷脂酰乙醇胺 The ofnaturaland study synthetical thesilicacolumn separationby gel chromatography Abstract The high—purity human and cerebruna regardingimprovingbodymemoryenhancing the PEhas of high—puritythefunction and maintainingimprovingcognition．Itsapplication valueis contentofPEinnatural is its extremelyimportant．The low,SO phospholipids and aredifficult．Inthe of aresultof separationpurification applicationlecithin，as instaurationofthefat chemical andSOonarenot chain，its the of lecithin thesaturatedfatchainisbroaderand good．Butapplicationsyntheticalhaving inmedicineandfood safer,particularly industry． At most usedindomestic present，the