牡荆化学成分及抑菌活性的研究.pdfVIP

摘要 牡荆(Vitexnegundo L．)植物， 在我国有广泛分布，其茎叶、根部和果实皆可入药。国内外学者对牡荆属植物穗 花牡荆(Vitex L．)、黄荆(VitexL．)、蔓荆(VitexL．) agnus．castus negundo trifolia 等的化学成分及相关生物活性做了大量的研究，发现牡荆属植物含有大量的黄酮 类、二萜类、植物甾体激素类、环烯醚萜类、苯丙素类化合物，以及多种挥发性 化学成分，其生物活性主要涉及调节激素水平、抗肿瘤、消炎镇痛、抗菌、抗氧 化等。本文以采集于安徽宣城地区牡荆的干燥地上部分为材料，对其抑制腐败菌 的化学成分进行研究。研究结果对系统了解牡荆化学成分，利用牡荆资源开发新 型天然防腐剂具有重要意义。 本课题通过比较牡荆地上部分95％乙醇粗提物的石油醚萃取部分、氯仿萃取 部分、正丁醇萃取部分的抑菌活性，确定牡荆抑菌活性成分的集中部分。利用 GC．MS对牡荆挥发油化学成分进行分析，确定其主成分。利用多种色谱分离方