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- 2015-12-12 发布于湖北
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饮品设计.ppt
* * 饮品中的设计 ——各种饮品的饮用方式及开启方式 目录 Catalogue 酒类 1. 2. 饮料类 3. 奶制品 4. 流质食品 first 酒类 中国白酒 白酒的特点: 1.易挥发(俗称跑酒) 2.要保证酒的温度变化不大,以保证口感。 白酒的包装:1.以陶瓷瓶坛为主,保证瓶内酒温差 2.瓶口设计复杂,一般是密封的。 3.成本较高。 白酒的饮用器具:小型酒杯较为普及。这种酒杯主要用于饮用白酒。酒杯制作材料主要是玻璃、瓷器等,近年也有用玉,不锈钢等材料制成。 现代的一些酒杯也有以透明的玻璃为材质的。 中国白酒 白酒用具的用户心理分析: 1.陶瓷杯:视觉方面,一般以干净简洁的白瓷青瓷为主,映衬白酒清澈澄明,给人以古朴大气典雅之感,同时,白酒中的谷物沉淀也能很好的隐藏。触觉方面,陶瓷给人温润的感觉,能衬托诗意文雅饮用环境。 2.玻璃杯:给人现代感。而且更易看到挂杯现象,更能带给人们白酒厚重香醇的视觉感觉。 3.小酒杯的设计是对用户:“饮酒适度,酒多伤身”和“白酒需细品”的心理暗示。 中国白酒 开启方式分析: 优点: 1.密封性能好。 2.防伪防换性能好。 缺点: 1.对用户要求能力过多,操作方式复杂且不明确。 2.有些陶瓷外盖碎片安全系数低,让用户开启时不敢用力。 打开方式:标签上贴片插入小孔,翘起塑料盖(有些是陶瓷壳),拉出内盖。 洋酒
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