超临界流体萃取技术1.ppt

欢迎观看 三. 超临界流体萃取技术 3.1 概述 超临界流体研究的主要发展特点 多相平衡的研究跨入到三元体系，超临界流体扩展烃类及其衍生物。 研究对象中加强了对天然产物萃取的研究。 状态方程的研究:各种状态方程在超临界区的适用性。 在缔合理论、混合规则提出了一些新的见解，并将统计热力学的方法运用于热力学研究中。 多组分混合物的模拟，多级分离过程的模拟。 物理化学性质:对表面张力，黏度，传热和传递特性、渗透及其在聚合物中的吸附等进行了探索。 应用到了化学反应和超临界流体色谱。 3.2 超临界流体的性质 临界流体的溶剂待牲 临界温度(Tc)和临界压力(Pc)：气液平衡线的终点—临界点对应的温度和压力。 超临界状态(SC状态)：温度和压力高于Tc和Pc的状态 3.3 超临界流体的选择原则 超临界流体萃取剂的临界特性 超临界CO2的特性 3.4 超临界流体萃取的流程 3.5 超临界流体萃取的影响因素 影响超临界流体萃取效果的因素有： 1）萃取条件，包括压力、温度、时间、溶剂 及流量等； 2）原料的性质，如颗粒大小、水分含量、组 分的极性等； 3）萃取剂的种类。 萃取过程的影响因素-压力 萃取过程的影响因素-温度 萃取过程的影响因素 时间:适宜的时间，会提高提取效率。 萃取剂流量:一定时，萃取时间越长，收率越高。 物料性质-粒度：物料的粒度越小，扩散程度越短，有利于SCF向物料内部迁移，增加了传质效果，但物料粉碎过细会增加表面流动阻力反而不利于萃取 物料性质-水分： 萃取剂：临界温度相同的萃取剂，与被萃取溶质化学性质越相似，溶解能力越大。在超临界流体中加入夹带剂，可以改变溶质的溶解度，以及超临界流体的选择性。例如甲醇，乙醇，水(夹带剂）等。 大蒜油的提取 大蒜→挑选→清洗→去皮→组织粉碎→ 超临界CO2 萃取→分离→蒜油 ↑ ↓ 加压泵←CO2←补充CO2 大蒜油的提取 3.6 应用技术 中草药有效成分的提取 超临界CO2萃取能够用于挥发油、生物碱、类黄酮、香豆素和木脂素、糖苷等多种中草药有效成分提取 药物化学成分分析 去除或减少有毒、有害的污染 在药剂中的应用:制备微粒 萃取天然香料 保健食品中的应用研究 3.7 展望 思考题 超临界流体萃取的基本原理,其如何实现不同性质物质的萃取分离? * * 3.1 概述 3.2 超临界流体的性质 3.3 超临界流体的选择原则 3.4 超临界流体萃取的流程 3.5 超临界流体萃取的影响因素 3.6 应用 19世纪：超临界状态流体的特性 1943年：最早超临界萃取 [Supercritical Fluid Extraction] 70年代末,美国和西德等国家SFE装置工业化 80年代初，日本后来居上 ? 　气体、液体和超临界流体的性质比较 性 质 气体 液体 超临界流体 101.3kPa，15-30oC 15-30oC Tc,Pc 密度（g/mL） （0.6-2）×10-3 0.6-1.6 0.2-0.5 粘度 [g/（cm.s）] （1-3）×10-4 （0.2-3）×10-2 （1-3）×10-4 扩散系数（cm2/s） 0.1-0.4 （0.2-3）×10-5 0.7×10-3 超临界流体(Super—critical Fluid，简称SCF)：在临界温度和临界压力以上的流体，流体性质介于气体和液体之间。其密度和溶解能力类似液体，而迁移性和传质性类似于可压缩气体。 性质稳定，对设备无腐蚀,不与萃取物发生反应； 临界温度应接近常温或操作温度； 操作温度应低于被萃取溶质的分解变质温度； 临界压力低，以节省动力费用； 对被萃取物的选择性高(容易得到纯产品)； 纯度高，溶解性能好，以减少溶剂循环用量： 货源充足，价格便宜，考虑选择无毒的气体。 22.1 374.3 H2O 4.2 96.8 C3H8 0.228 3.80 10.0 C4H10 0.578 3.90 28.8 CClF3 0.236 11.28 132.4 NH3 0.451 7.17 36.6 N2O 0.460 7.38 31.1 CO2 临界密度g/cm3 临界压力 MPa 临界温度 ℃ 流体名称 C02在常温常压下为气体，Tc=31.3℃ ,Pc=7.38Mpa； 产品无有害残留