《2～3周龄中畜小型白羽肉鸭公鸭粗蛋白质和代谢能需要量的研究 Requirements of Crude Protein and Metabolizable Energy of Male China Micro-Duck Aged from 2 to 3 Weeks》.pdfVIP

动物营养学报2013，25(8)：1715-1727 ChfnP卵．，础舢Z M州ffD，l D，A，l咖f doi：10．3∞9／j．jssn．1006-267x．2013．08．009 2～3周龄中畜小型白羽肉鸭公鸭粗蛋白质和 代谢能需要量的研究 汪水平H 彭祥伟2+解华东2 (1．西南大学荣昌校区，重庆402460；2．重庆市畜牧科学院家禽研究所，重庆402460) 摘 要：本试验旨在研究2—3周龄中畜小型白羽肉鸭(cMD)公鸭粗蛋白质(CP)和代谢能 平(12．92、12．19、11．49MJ／kg)，配制9种试验饲粮。选择540只体重相近、健康的5日龄 cMD公鸭，随机分为9组，每组4个重复，每个重复15只。每组随机饲喂1种试验饲粮。饲养 试验的试验期为17 d，其中第1—3天为预试期，第4一17天为正试期。在试验期第ll天，每组 挑选10只体重接近各组平均体重的试验鸭，进行代谢试验。在试验期第18天07：00饲喂前， 从每组中挑选9只体重接近平均体重的试验鸭屠宰，进行比较屠宰试验。结果表明：随饲粮CP 168．438 3周龄Q∞公鸭cP和砸日维持需要量分别为17．铝5∥kg‘石和lkJ／埏‘o，口和 垭需要量计算公式分别为cP=17．485‘巧+0．094△w和舰=l MJ／kg。 为代谢体重，△W为日增重)，饲粮CP和汜水平分别为23．09％和12．43 关键词：2～3周龄；CMD公鸭；粗蛋白质；代谢能；需要量 中图分类号：S834 文献标识码：A 的研究很少。由于缺乏系统研究，CMD鸭饲养标 中畜小型白羽肉鸭(ChiIlamicro—duck，CMD) 配套系是中国农业科学院北京畜牧兽医研究所近 准没有制定，饲粮的配制只能借鉴NRc(1994)… 年来从我国地方麻鸭品种中选育的优质、白羽、小 鸭营养需要的数据，因而难以避免品种差异带来 体型肉鸭配套系，由2个小体型肉鸭品系组成，完 的误差，造成饲料资源浪费和养殖效益低下。饲 全继承了小体型、优质麻鸭品种的优点，是加工我 粮粗蛋白质(cmde lizable 国传统肉鸭类食品咸水鸭、板鸭、酱鸭、樟茶鸭、老 ene唱y，ME)水平是评定其营养价值的基 鸭煲、老鸭汤的理想原料，在我国具有巨大的市场 础，也是科学制定动物饲粮配方的主要依据。因 需求和市场开发前景。目前，关于CMD鸭的研究 此，本试验给2—3周龄cMD公鸭饲喂不同cP和 主要集中在遗传选育方面，对其营养物质需要量 ME水平的饲粮，通过饲养试验、代谢试验及比较 收稿日期：2013一02—26 基金项目：国家现代农业(水禽)产业技术体系建设专项资金项目(cARs43·15) 万方数据 动物营养学报 25卷 屠宰试验，研究饲粮cP和ME水平对生长性能、配合而成，共9种，其组成及营养水平见表l。所 养分利用率及cP和ME沉积的影响，以确定cP有饲料原料过1．5mm筛粉碎，按料别分别混匀， 和ME的需要量，为CMD公鸭饲养标准的制定提采用冷制粒工艺制成直径为2．5mm的颗粒料， 供参考依据。 65℃烘干，用塑料袋密封，常温保存待用。所有试 000 验饲粮均随机采集样品l g，65℃烘干，过 l