《中国荷斯坦牛乳脂肪酸性状影响因素分析 Analysis of Influence Factors on Milk Fatty Acids Traits in Chinese Holstein》.pdfVIP

畜牧兽医学报2013，44(11)：1739—1748 et Sinica ActaVeterinariaZootechnica doi：10．11843／j．issn．0366—6964．2013．11．007 中国荷斯坦牛乳脂肪酸性状影响因素分析 李 聪1，张胜利1，刘 林2，李艳华2，乔绿 ，予J、东晓¨ (1．中国农业大学动物科技学院，农业部畜禽遗传育种与繁殖重点实验室，畜禽育种国家工程实验室， 北京100193；2．北京奶牛中心，北京100192) 摘要：旨在研究牛场、胎次、公牛家系和泌乳阶段等4个固定效应对中国荷斯坦牛乳脂肪酸组分含量的影响。该 研究以816头北京地区中国荷斯坦牛为试验对象，采用气相色谱法对个体牛奶中不同乳脂肪酸组分进行测定，共 应模型和SAS9．1软件的GLM过程进行统计分析。结果表明，中国荷斯坦牛乳脂肪酸组分主要以C16：0、C18： 牛乳脂肪酸组分含量影响极显著(Po．001)，公牛家系效应对主要脂肪酸组分影响显著(P0．05)，胎次效应对 脂肪酸组分影响较小。研究结果显示，中国荷斯坦牛乳中不同脂肪酸组分含量性状主要受到牛场、公牛和泌乳阶 段3种效应影响，为进行牛乳脂肪酸含量性状的全基因组关联分析及基因定位研究提供了理论基础，为牛乳营养 品质改善提供了指导意义。 关键词：中国荷斯坦牛；乳脂肪酸；固定效应 中图分类号：$823．91；$813文献标志码：A 文章编号：0366—6964(2013)11-1739—10 ofInfluenceFactorsonMilk AcidsTraitsinChineseHolstein Analysis Fatty LI Lin2，LIYan-hua2，QIAOL02，SUN Con91，ZHANGSheng-lil，LIU Dong-xiao¨ Animal AnimalGenetics， (1．National for Laboratoryof EngineeringLaboratory Breeding，Key and AnimalScienceand BreedingReproductionofMinistryofAgriculture，Collegeof Technology， Cattle China University，Beijing100193，China；2．BeijingDairy Center， Agricultural 100192，China) Beijing aimofthe wasto theeffectoffixed herd， Abstract：Thepresentstudy analyze effects，including and inmilk，onacidstraitsinChineseHolstein 816Chinese parity，siredays fatty cattle．Totally as theGeneralLinear HolsteinCOWSfrom wereselected Beij