《2-[5-溴-(2-吡啶偶氮)]-5-二乙基苯酚固相光度法测定食品中的微量钴》.pdfVIP

中国食品学报 2003年增刊 ofChineseInstituteofFood and Journal Science Technology 2一[5一溴一(2一吡啶偶氮)]一5一二乙基苯酚固相光度法 测定食品中的微量钴 姜子涛李荣 (天津商学院食品科学与工程系 天津300134) 工作范围是0．1～1．6}唱：／25mL。镍、锌、铜、铬、锰、铅和铁离子对测定钴有一定的干扰，铬、铅和铜离 子的干扰利用4．0×10-4mol／L的EDTA消除，锰和铁离子的干扰利用8．0×10-3mol／L的焦磷酸钠消除，其 它离子的干扰可利用酸降解的方法消除。所拟定的方法用于紫菜中钴的测定，结果满意。 关键词B一环糊精树脂 固相光度法5一Br—PADAP钴 环糊精是超分子化合物中的一个典型代表 定，结果较好。与传统的萃取光度法相比，本法 物H棚j，其广泛应用于食品、制药和香料香精工 具有较高的选择性和灵敏度。 业。Szejtli[10j曾较详细地论述了环糊精的各种包 结络合物。以环氧氯丙烷为交联剂合成的环糊精 1材料与方法 树脂(B—CDP)¨1|，保留了环糊精的疏水空腔， 1．1材料与仪器 因此可以作为超分子配合物的受体，其可用于包 1．1．1材料钴标准溶液：将4．0 g的CoCl2· 结各种分子体积大小与之相匹配的有机化合 6H20溶解在含有5mL浓盐酸的少量蒸馏水中， 物¨2。8|。8一CDP的分子中没有不饱和键，无色 000 然后定容至1 mL。利用硫氰酸汞法标定该溶 透明，并且该树脂在紫外区和可见光区的背景吸 液的准确浓度119j。再经适当稀释得到浓度为1 收均较小。当8一CDP用于包结不同类型的有机t,#mL的钴标准溶液。 显色剂时，则可以制备出具有不同功能的吸附痕 缓冲溶液：按照标准法配制。盐酸一柠檬酸 量金属离子的包结树脂。并且，B—CDP及其包钠体系，pH1．0～4．0；醋酸一醋酸钠体系，pH 结物易于制备和再生，因此有很大的应用价值。 6．5 4．0～6．5；氢氧化钠一磷酸二氢钾体系，pH 本研究将2一[5一溴一(2一吡啶偶氮)]一5 —12．0。 一二乙基苯酚(5一Br—PADAP)包覆到13一CDP 上，制备了l：3一CDP包结5一Br—PADAP树脂(p— CDP一5一Br—PADAP)。在一定的条件下，溶液 津市化学试剂研究所)，摇匀即得。 中的微量钻与|3一CDP一5一Br—PADAP上所含有 掩蔽剂：所用的掩蔽剂分别为4．0×10。4 的5一Br—PADAP形成络合物，使钴的分离、富 mol／L的EDTA溶液、8．0×10‘3moL／L的焦磷酸 集、显色同时完成，并直接利用该显色树脂进行 钠溶液、0．1mol／L的硝酸和3．0 mol／L的盐酸。 比色测