旅游管理教学大纲(级).doc

旅游管理专业本科课程 教 学 大 纲 （公共课单独提供） 经济与管理系 编制 二〇〇九年九月  目 录 《经济学基础1》教学大纲 1 《经济学基础2》教学大纲 7 《管理学基础》教学大纲 12 《会计学基础》教学大纲 19 《经济法》教学大纲 24 《旅游学概论》教学大纲 29 《旅游心理学》教学大纲 34 《酒店管理概论》教学大纲 39 《旅游地理学》教学大纲 45 《旅游资源学》教学大纲 49 《旅游规划与开发》教学大纲 56 《旅游经济学》教学大纲 61 《旅游市场营销》教学大纲 67 《旅行社管理》教学大纲 73 《旅游企业人力资源管理》教学大纲 79 《旅游行政管理》教学大纲 85 《旅游电子商务》教学大纲 89 《导游实务》教学大纲 94 《旅游景区管理》教学大纲 99 《旅游英语》教学大纲 105 《旅游规划制图》教学大纲 110 《旅游项目策划与评估》教学大纲 117 《旅游应用文写作》教学大纲 122 《生态旅游（秦巴山区生态旅游开发）》教学大纲 126 《旅游企业财务管理》教学大纲 130 《会展策划与管理》教学大纲 135 《前厅与客房管理》教学大纲 141 《餐饮管理》教学大纲 147 《旅游产品设计与品牌营销》教学大纲 153 《中小城市饭店管理案例》教学大纲 157 《秦巴汉水文化与安康旅游》教学大纲 163 《客源国概况》教学大纲 167 《旅游资源学课程实习》教学大纲 171 《酒店管理概论课程实习》教学大纲 174 《管理学课程实习》教学大纲 176 《经济学课程实习》教学大纲 179 《旅游规划与开发课程实习》教学大纲 181 《旅游市场营销课程实习》教学大纲 184 《旅行社管理课程实习》教学大纲 186 《学年论文1》教学大纲 189 《专业见习1》教学大纲 192 《导游实务课程实习》教学大纲 195 《旅游景区管理课程实习》教学大纲 198 《学年论文2》教学大纲 201 《生态旅游（秦巴山区生态旅游开发）课程实习》教学大纲 204 《旅游项目策划与评估课程实习》教学大纲 206 《前厅与客房管理课程实习》教学大纲 208 《餐饮管理课程实习》教学大纲 210 《专业见习2》教学大纲 212 《中小企业创业与管理》教学大纲 215 《旅游学术文献选读（必读书目阅读）》教学大纲 218 《毕业实习》教学大纲 220 《毕业论文》教学大纲 223  《经济学基础1》教学大纲 Economics Basic I 课程编码 课程类型：专业基础课 课程学时：64 课程学分： 4 编写人：李本庆 审定人： 李丽 一、课程性质与任务 经济学基础1是传统的“西方经济学”的第一部分，是国家教育部规定的高等院校经济管理类专业核心课程之一，也是经济管理系各专业的必修课和专业基础课。通过本课程的学习,要求学生掌握基本的经济学原理，培养学生进行经济实证分析和解决实际经济问题的能力，为后继的专业课程打下坚实的基础。 二、学时分配 章 课程内容 学时 1 引论 4 2 供求关系分析 10 3 效用论 8 4 生产论 8 5 成本论 8 6 完全竞争市场 4 7 不完全竞争市场 6 8 生产要素价格决定的需求方面 4 9 生产要素价格决定的供给方面 4 10 市场失灵和微观经济政策 8 合计 64 三、课程内容及要求 第一章 引论 1.教学目的： 通过本章学习，掌握西方经济的研究对象和所要解决的问题。明确对西方经济学应持有的态度。了解西方经济学的由来和演变。 2.重点：西方经济学研究的对象。 3.难点：西方经济学所要解决的问题。 3.教学方法：讲授法；应用多媒体教学手段。 5.教学内容 （1）什么是西方经济学 （2）现代西方经济学的由来和演变 （3）对待西方经济学的态度 第二章 供求关系分析 1.教学目的： 通过学习本章，要求学生明确微观经济学的研究对象，了解微观经济学的基本框架，掌握市场供求的基本规律和弹性理论以及运用供求理论分析经济事例。 2.重点： 需求的变动与需求量的变动区别；需求的价格弹性及其运用。 3难点：供给变动与供给量变动区别；弹性的计算。 4.教学方法：讲授法；应用多媒体教学手段。 5.教学内容 (1) 微观经济学的特点 (2) 需求曲线 (3) 供给曲线 （4）供求曲线的共同作用 （5）弹性理论 第三章 效用论 1.教学目的: 通过本章学习，了解基数效用论和序数效用论的基本内容，明确建立两种效用理论的前提条件以及相应的消费者