饭店管理PPT(四班第组).ppt

绿雅阁 小组成员 谢冬梅、朱兵田、谢长庆王佳佳、游海燕、陈小红  LOGO设计理念 1 、墨绿色的树叶：企业倡导健康、绿色的饮食理念  2、楼阁：典雅，企业的定位为中高档餐饮 3、树叶与楼阁的结合典雅又富有现代气息，又迎合当下绿色健康的餐饮理念 公司的简介 本企业主要把传统的“寓医于食，以食为药”与现代养生理念相结合，开创健康新膳食——“药膳”在使用绿色食品原料的基础上配合药膳养生学的生理调理机能达到即饱腹又养生，即美味又健康的完美结合。我们致力于改善健康营养饮食，把人体所需的中药健康成分融入到药膳中，为顾客提供一个安全、健康的饮食环境。 我们的绿色药膳主题餐厅采取的是是一个以绿色有机食品为原料，调理养生为主题，用药膳的形式合理分配营养的特色餐厅。 企业经营特点 主要的经营范围：滋补食补和保健防疾食疗 主要的经营方式：根据顾客不同的体质和意愿，提供各具特色亦或量身定做专业滋补疗养套餐，尤其为住院患者顾客群提供上门服务，外卖人员熟悉附近各医院住院部位置，可为病者制作。 推出方法主要通过用药材、食物经专业药膳师调配，以菜、汤、粥、酒、茶的五种形式面对消费者。我们希望能把有深厚历史文化底蕴的药膳学与现代倡导的绿色餐饮相融合 企业文化 我们的经营理念：管理创造绩效，专业成就卓越，提升自我，成就他人，顾客至上！ 以中医医疗的