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香草植物 Something about aromatic herbs Something about aromatic herbs Something about aromatic herbs 香草植物是一类具有芳香、观赏、食用和药用等多种用途的草本芳香植物。 植物花朵或茎叶的油细胞，一经阳光照射，便能分解出一种挥发性的芳香油，与人体鼻腔内的嗅觉细胞接触后，产生一种特殊的反应。而且，这些挥发油本身就具有一定的药效。 香草植物盛产于地中海沿岸地区，尤其在意大利和希腊，从古代就已常用于烹调之上 。 Something about aromatic herbs Something about aromatic herbs 香草植物被广泛应用于园林和观赏景点的美化和绿化、作为功能食品来药食两用、提炼精油用于化妆品等行业。 近年来，在发达国家中香草产业的发展已十分迅速，伴随着香草系列产品开发，例如化妆品香料、食用香料、保健用精油等香草已渗透到人们的日常生活中。如欧美及日本、韩国等发达国家早已把香草植物作为经济作物来种植。 在国内，香草产业开发尚处萌芽状态，安徽、海南、上海、浙江等地已有少量种植，新疆地区虽早有大面积栽培少数品种的香草，但其主要用于