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一、常见疾病的膳食 肥胖 肥胖的情况 肥胖的判定 肥胖产生的原因 肥胖对健康的影响 肥胖者的营养需求 肥胖者的合理膳食 北方高于南方 大中城市高于内地农村 女性高于男性 （一）肥胖 1. 肥胖的判定 （1）身高标准体重法 标准体重计算公式 标准体重（kg）= 身高（cm）—105 肥胖度计算公式 肥胖度（％）= [实际体重（kg）—标准体重（kg）] / 标准体重（kg）×100％ 判断标准：肥胖度≥10％为超重； ＞20％～29％为轻度肥胖； ＞30％～49％为中度肥胖； ≥50％为重度肥胖。 肥胖度＜-10％为偏瘦；＜-20％为消瘦。 （一）肥胖 （2）体质指数（BMI）法 体质指数(BMI)=体重（kg）／[身高(m)]2 判断标准：18.5 体重过低 ≥24超重 24～26.9肥胖前期  27～29.9 I度肥胖 ≥30 II度肥胖 ≥40.0 Ⅲ度肥胖 （一）肥胖 2. 肥胖产生的原因 （1）单纯性肥胖 （2）继发性肥胖 （3）遗传性肥胖 （一）肥胖 3. 肥胖对健康的影响 ?? 肥胖对儿童健康的危害 （1）导致儿童血粘度增高，胆固醇显著增加，血压明显增高，具有心血管疾病的潜在危险。 （2）肺活量和每分钟通气量明显，导致混合型肺功能障碍。 （3）生长激素和泌乳激素大都处于正常低值，糖代谢障碍，很容易发生糖尿病。 （4）男女肥胖儿骨龄均值大于正常儿，第二性征发育均显著早于正常儿。 （一）肥胖 ? 肥胖对成年人健康的危害 （1）上身性肥胖者患糖尿病和心血管病的危险增加，同时死亡率亦明显增加。 （2）引起高血压患病率增加，增加心脏负担，引起心肌病并伴有心力衰竭。 （3）易患糖尿病。 （4）极度肥胖者肺功能可能发生异常。 （5）肥胖妇女常月经不调，男性的游离睾丸酮浓度也可能下降。 （一）肥胖 4. 肥胖者的营养需求 （1）低热能饮食 （2）适当限制脂肪的摄入 （3）摄入适量的碳水化合物 （4）充足的无机盐和维生素 （一）肥胖 5. 肥胖者的合理膳食 （1）食用胆固醇含量低的肉制品。 （2）减少烹调用油的使用，烹制低热量食物。 （3）改变不良饮食习惯。 （4）适当的参加体育运动。 （5）多食用水果和蔬菜和粗粮。 （6）限制饮酒。 脾胃虚弱型肥胖肥胖患者一日食谱举例 餐点：苹果一个，坚果几颗。 午餐：米饭一小碗，牛肉煲西红柿一份，素炒 冬瓜一份，木耳拌藕片一份。 餐点：酸奶一杯，木瓜一块。 晚餐：杂粮羹一小碗(超市磨制的：黑豆、芡实、山药、莲子、黑芝麻、杏仁)，虾仁冬菇炒油菜一份。 　 热量过多型肥胖者一日食谱举例 餐点：酸奶一杯，橙子一个。 午餐：饭前一杯大麦茶。米饭一碗(根据自己的饮食量来定)，蒸鱼或者鸡片一份，蒜蓉茼蒿一份。 餐点：苹果一个，坚果几颗。 晚餐：米饭大半碗(比平时饭量稍稍减少一点吃)或者是粥一小碗，素炒甘蓝一份，黄瓜拌金针菇一份。　　 热量过多型肥胖者一日食谱举例 注：多选择可以抑制脂肪吸收，帮助消除脂肪，排除脂肪，热量较低，营养素较高的食物。另外，一定要有一个合理的运动计划，这样才可以让你的减肥事半功倍，同时已经因肥胖诱发健康问题的人群，通过长期的运动，都会得到一个很好的改善效果。 几种常见减肥食物 几种减肥食物 几种减肥食物 肥胖的治疗 1. 膳食治疗 1） 节食疗法： 1200-1800kcal/d 2） 低能量疗法：600-1000kcal/d (最低安全水平) 3） 极低能量疗法 ：200-600kcal/d (住院治疗) 2.运动疗法：采用有节奏、低强度、运动时间长的有氧运动(aerobic exercises)。 1）常见有氧运动:太极拳、慢跑、游泳、骑自行车、健身操等 2）运动强度：心率保持在150次/分钟的运动 量 ,3-4次/周，20-40m