中国黑茶发源地——湖南安化.pdfVIP

美 一们叩 中( 三列 ． 文 ／彭秀峰 而曾经盛及多时的安化黑茶于20 世纪50年代绝产，销声匿迹达半个 世纪。但由于海外市场的念念不忘与 口 ≯日 rI芒 勺一 JII J 要求征购，这一原产地于安化山区的 奇珍才得 以在2 1世纪之初壁现，并 n 王一 z 净 安化是中国黑茶的故乡 。隶属益 风靡日韩及东南亚市场 。其声誉之盛， 阳，地处湘中偏北，倚雪峰山脉，卧 远高于高级普洱。安化黑茶被权威的 资水中游 。境 内青山秀水，沟壑纵横， 一直流传着 “二等黑茶换胡马，一等 台湾茶书誉为 “茶文化的经典，茶叶 云雾缭绕，茶树 “山崖水畔，不种 自生”。 黑茶换汗血 ”的说法 。 历史的浓缩，茶 中的极品”。 有史记载以来 ，安化 山区家家种 为什么黑茶能与汗血宝马这一珍 茶、制茶 ，脉流千年不衰 。 稀物种互换呢? 虽然两者虽然物种迥 在我 国逾千年的历史长河里，安 异 ，但血统 皆贵。因为需求 的对等性， 化黑茶不仅作为贡茶供皇宫贵族享用， 黑茶是少数民族 的 “生命之饮”，他们 而且 以易货的方式，通过茶马古道 向 “宁可三 日无粮，不可一 日无茶”， “一 6月17 日一19 日， “湖湘家 外输出，然后输入马匹 。而在北宋年 间， 日无茶则滞 ，三日无茶则病 ”。然而在 传”20 14沪洽周湖南非物质文化遗产 战事频繁，战马紧缺。但要想在西北 内地，民间役使和军队征战都 需要大 精品展示展销( 以下简称 “湖湘家传” 地区买马，银子不行，唯有茶叶才可 量 的骡马，但供不应求 ，而藏 区和川、 非遗展) 亮相上海环球港，这是继 “大 换马 。朝廷就设置专门军队——后世 滇边地则产 良马。明代文学家汤显祖