意大利苍耳叶总酚的提取及抗氧化活性研究.pdfVIP

第 卷 第 期 中 国科 技 论 文 ９ １２ Ｖｏｌ．９Ｎｏ．１２ 　 年 月 ２０１４ １２ ＣＨＩＮＡＳＣＩＥＮＣＥＰＡＰＥＲ Ｄｅｃ．２０１４ 意大利苍耳叶总酚的提取及抗氧化活性研究 赵 岩，于 婷，郜玉钢，王 红，蔡恩博，刘双利，杨 鹤，张连学 　 　 　 　 （吉林农业大学中药材学院，长春 １３０１１８） 摘 要：以意大利苍耳叶为原料，研究其总酚的提取条件，同时对意大利苍耳叶总酚提取物的抗氧化活性进行评价。选用乙醇 　 水混合物为溶剂，采用超声辅助提取法处理意大利苍耳叶。将中心组合实验设计原理和响应面分析方法相结合，模拟得到二元 多次相回归方程的预测模型和可信度，并通过岭脊分析方法得到最佳提取条件。使用福林酚试剂对意大利苍耳叶的总酚含量 进行测定。分别采用铁离子还原法、 自由基清除法测定意大利苍耳叶提取物的抗氧化能力。结果表明：超声波辅助提取 ＤＰＰＨ －１ 意大利苍耳叶总酚的最佳工艺条件为乙醇体积分数５４％、超声时间３１ｍｉｎ、液固比１９５ｍＬ· ；意大利苍耳叶总酚提取率为 ｇ －１ （ ） 。意大利苍耳叶总酚提取液对铁离子还原的 为（ ） · ，对 自由基的半数抑制率 ３．１２±０．２７％ ＩＣ ７７４．５±７．２６ ｍ Ｌ ＤＰＰＨ ５０ ｇ －１ 为（ ） · 。由响应面法优化得到的意大利苍耳叶总酚的提取工艺方便可行，得到的意大利苍耳叶总酚具 ＩＣ ２５０．９±５．４８ｍ Ｌ ５０ ｇ 有一定抗氧化活性。 关键词：意大利苍耳叶；总酚含量；超声波辅助提取；响应曲面设计；抗氧化性 中图分类号： 文献标志码： 文章编号： （ ） Ｒ２８４ Ａ ２０９５ ２７８３２０１４１２ １４３３ ０６ 　　　　　 犛狋狌犱狅狀狋犺犲犲狓狋狉犪犮狋犻狅狀犪狀犱犪狀狋犻狅狓犻犱犪狀狋犪犮狋犻狏犻狋狅犳狋狅狋犪犾犺犲狀狅犾狊 狔 狔 狆 狅犳狋犺犲犾犲犪狏犲狊狅犳犡犪狀狋犺犻狌犿犻狋犪犾犻犮狌犿犕狅狉犲狋狋犻 ， ， ， ， ， ， ， ＺｈａｏＹａｎ ＹｕＴｉｎ ＧａｏＹｕａｎ Ｗａｎ Ｈｏｎ ＣａｉＥｎｂｏ ＬｉｕＳｈｕａｎｌｉＹａｎ ＨｅＺｈａｎ Ｌｉａｎｘｕｅ ｇ ｇ ｇ ｇ ｇ ｇ ｇ ｇ （ ， ， ， ） 犆狅犾犾犲犲狅 犆犺