咖啡厅经营思路培训讲义.pptVIP

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  • 2016-01-26 发布于贵州
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咖啡厅经营思路培训讲义

情人节套餐 推出情人节之夜198元烛光浪漫自助套餐 餐厅灯光调暗,播放浪漫背景音乐 活动主题:?爱与你同在 餐厅装扮: 每张餐桌桌面分散撒玫瑰花瓣 餐厅门口布置粉色气球拱门,并标明主题 餐厅布置粉色气球 活动内容: 爱情瞬间,永恒纪念,-----即影即取相片 以花代言,爱言绵绵,赠送所有女士玫瑰花一朵 设立“情人悄悄话”,供情侣之间写下爱的宣言 赠送“情窦初开”“粉红佳人”两款鸡尾酒”或两杯红酒 中秋节 1、推出168豪华赏月自助晚餐,自助餐以月亮为主题,突出圆满,意味团圆。 活动当天买三送一,每位客人均可领取精美月饼一份。 如果有生日是8月15日,本人可凭有效证件(户口本或身份证)免费用餐。 2、如果手机号位数为815的顾客,可获得本餐厅免费赠送的精美月饼礼盒一份。 圣诞节 推出158元冰雪圣诞自助晚餐 活动主题 缤纷狂欢,始于法香 活动时间12月22日-12月26日晚6:00-10:00 餐厅装饰 在餐厅入口领位台旁安装小型圣诞树,星星灯,装饰品,餐厅内安装圣诞小屋,以雪屋为主题 背景音乐为铃儿响当当等圣诞歌曲 2名服务人员装扮圣诞老人,其余服务人员戴圣诞帽,着圣诞礼服 自助餐台单独设立火鸡区 国产青岛清爽啤酒及红酒免费畅饮 圣诞老人为客人分发圣诞小礼物及祝福贺卡 2名服务人员装扮圣诞老人,与客人进行互动,其余服务人员戴圣诞帽,着圣

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