氣候變遷與糧食危機-從農業生產談基因改造.pdfVIP

氣候變遷與糧食危機 從農業生產談基因改造 從農業生產談基因改造 葉欣誠 國立台灣師範大學環境教育研究所教授兼所長 兩河糧倉麥田變荒漠300萬人赤貧 兩河糧倉麥田變荒漠300萬人赤貧 世界日報2010.12.29 幼發拉底河畔敘利亞城鎮阿拉卡北邊和東邊的 農地 ，曾經處處麥田，羊群遍布，有糧倉之 稱；但紐約時報報導 ，經過四年乾旱後，包括 伊拉克大片地區在內的肥腴月彎這一心臟地 帶，似已漸成不毛之地 。古代建立的灌溉系統 崩壞 ，地下水資源乾涸，農地變成荒漠，牲口 紛紛死亡 ，數百村莊廢棄，沙塵爆愈來愈頻頻 繁，農民大批背井離鄉 ，兩國都出現範圍廣大 的帳棚城。 農地破毀已成敘利亞和伊拉克 政府的嚴峻經濟挑戰和安全顧 慮。敘利亞曾出口小麥 ，現在 卻悄悄進口小麥； 40年後… 餵飽全球人口需增產7成糧食 中國時報2009.9.25 聯合國糧食暨農業組織 （ＦＡＯ），2050年世界人 口可能增加至91億，屆時全球糧食必須增產70％， 才能餵飽全部人口。 因為人口成長、家戶收入增加，對糧食的需求將告 大增 。全球穀物生產必須由現今的21億噸再增加10 億噸 ，肉類則須增產2億噸以上 ，到2050年總產量為 4.7億噸。 糧農組織另估計 ，製造生質燃料也會導致農產品需 求增加 ，端視能源價格及各國政策而定。另外，雖 然穀物增產九成是依賴種植收穫量更高的作物、增 加種植密度而達成 ，但農耕用地還是必須擴張。 所有能量轉換過程均產生廢熱 所有能量轉換過程均產生廢熱 地球上一切能量來自於太陽 愈能直接利用愈有效率 愈高等消費者產生廢熱愈多 愈高等消費者產生廢熱愈多 數十年來的世界糧食生產分析 數十年來的世界糧食生產分析 穀物與蔬果生產量持續上昇 ，價格節節 升高 相對地 ，肉類與乳製品產量持上昇，但 價格相對持平 在世界上很多國家 ，肉類與乳製品成為 窮人的食物 ，蔬菜與穀物成為較為昂貴 的健康食品 穀物與生質作物的大量需求 ，許多比例 不是給人直接吃的 ，是用以製作食品原 料、餵養牲畜 、製作生質燃料等。 基因改造作物的市場邏輯 基因改造作物的市場邏輯 基因改造作物 基因改造作物 於20於年前發展出來 ，當時被 視為未來糧食危機的解決方 案。 各種不同的基因交互使用，產 生各種 「超級作物」，雖然短 期可解決病蟲害 、灌溉用水、 產能不足等問題 ，但長期後果 堪虞 ： ◦ 身體過敏反應 ◦ 生態系失去自然平衡 ◦ 生物抗藥性增強 ◦ …………..不可預期的未知災難 基因改造作物的另一殘酷面貌 基因改造作物的另一殘酷面貌 目前基改食物由五大公司壟斷：孟山 都、Astra Zeneca 、杜邦、Novartis （諾華）和Avents 這些大公司透過提供 種子 ，進而掌握農作 物。阿根廷99%的大 豆都已經歸孟山都所 有。中國大陸將近九 成農作物被五大公司 掌握 。 飲食習慣牽 飲食習慣牽 動糧食需求 動糧食需求 傳統農業社會 中人們吃的肉 類相當有限 肉類需求增加 後，必須生產 更多穀物作為 牲畜飼料 80%美國玉米 是餵豬吃的 面對GMO的省思 面對GMO的省思 科技的確能夠改變人類的未來 ，只是不 知道是變好還是變壞 ！ GMO技術解開潘朵拉的盒子 ，將基因 密碼人工重組 ，也開啟了人類邁向毀滅 的捷徑。 不健康飲食 （肉食為主）是GMO出現 的重要原因之一。改變飲食與健康習慣 是讓糧食的分配與使用回歸永續的關鍵