学校及托幼机构常见传染病的预防和控制创新.ppt

* WHO食品安全10大原则： 食用经过加工的食品； 食品要彻底煮熟煮透（例如毛蛤半生吃） 烹调好的食物要立即食用（趁热食用）； 熟食品要冷藏（冰箱的功能不是“杀菌”）； 存放的食物食用前要回锅； 防止生熟食品交叉污染； 烹调食物要洗净双手； 厨房、食品仓库要保洁（有防鼠、尘、蝇、蟑螂、通风、离墙、离地） 食物要防止与昆虫、老鼠接触； 饮用水要安全卫生。 * （三）饮水卫生保障措施 日常生活中如何判断水是否被污染 最简单的方法是，用肉眼观察水的颜色、浑浊物等是否清亮，闻闻是否有臭味。如发现水质有问题，请卫生防疫人员做出鉴定，切勿相信小道消息或传言。 在知道水源被污染后，应当饮用未受污染的瓶装水，或水厂运送的应急饮用水。加强学校生活饮用水的管理，防止因水污染造成疾病传播。 * 不论是被毁坏的给水设施（包括管网）还是被洪水淹没污染的给水设施，灾后均应严格实施卫生处置。 （1）彻底清理给水构筑物内的污水、异物和污泥。 （2）被洪水淹没过的水源或供水设施重新启用前必须清理消毒，检查合格后方可使用。 （3）经水淹的水井必须进行清掏、冲洗与消毒。先将水井掏干，清除淤泥，用清水冲洗井壁、井底，再掏尽污水。待水井自然渗水到正常水位后，再用过量氯消毒。 * 基本原则 依法报告 统一规范 属地管理 准确及时 分级分类 （四）突发公共卫生事件信息报告 * 几个关节点 报告，要求及时、准确、统一口径 报