糖尿病营养治疗-食物交换份法.pptVIP

糖尿病的饮食治疗 饮食治疗是糖尿病综合治疗的主要关键，其地位不亚于药物治疗。 —— 人以食为天 饮食治疗的目的和意义 保障健康和维持正常生活质量，减少降糖药物剂量 控制血糖，保持正常体重，保护胰岛素细胞功能 纠正代谢紊乱，减少和延缓并发症发生，延年益寿 避免高血糖洪峰的产生，保护生命器官 预防低血糖发生 饮食治疗的基本原则 食品多样化，少食多餐，多吃高纤维食品 少吃和不吃含糖高的食物 低脂肪饮食 低盐饮食 戒烟戒酒 计算和控制每日总热量 适量维生素和矿物质、微量元素 饮食治疗三步曲 计算每天的总热量 确定三大营养素比例 合理热量分配 计算每天总热量 计算标准体重 每天总热量 计算每天总热量 （1千卡= 4.18千焦） 标准体重计算法 波氏法: 标准体重（kg）=身高（cm）-105 桂氏法： 标准体重（kg）=（身高-100）×0.9 体型判断标准 一日总热量计算法 每天总热量（千卡）=标准体重×K ×S K为活动系数（劳动系数） S为应激系数（感染、高热、创伤、大 手术等） 不同劳动强度人的活动系数（K值）表 不同应激状态下的应激系数（S值） 正常状态：S=1.0 轻度应激：S=1.0~1.2（T