葡萄抗旱抗寒特及生理机制的研究.pdfVIP

摘 要 本实验采用两个栽培葡萄品种 ‘京亚’、‘红提’，两个酿酒葡萄品种 ‘赤霞珠’、 ‘梅鹿辄’以及八个砧木品种进行研究，在干旱胁迫条件下，测定葡萄枝条以及 根系的生长量、叶片光合作用系统以及生理生化指标；在不同低温情况下，处理 葡萄枝条以及根系，测定其细胞膜透性，取得研究结果如下： 1.在干旱胁迫的条件下，各葡萄品种的枝条生长量、根系生长量都与不同葡萄 品种的抗旱性有关，都随着干旱胁迫的程度加深而逐渐降低。 2.随着干旱胁迫的不断加深，抗旱性强的葡萄品种叶片中相对含水量、叶绿素 含量、可溶性糖含量均高于抗旱性弱的葡萄品种，而叶片丙二醛含量与葡萄品种 抗旱性呈负相关，抗旱性强的葡萄品种细胞膜透性也较抗旱性弱的品种稳定。 3.不同葡萄品种叶片中 SOD 活性、POD 活性随着干旱胁迫程度的不断加深均 出现上升趋势。抗旱性强的葡萄品种的 SOD 活性上升的幅度大，下降速度慢；不 同葡萄品种叶片中POD 活性上升幅度越大，则该品种的抗旱性越强。 4.在干旱胁迫条件下，不同葡萄品种叶片中 Pn 和 Cond 都随着干旱胁迫的加 深呈现先升高后降低的情况，叶片中Tr 随着干旱胁迫的进行而逐渐降低，叶片中 Ci 随着干旱胁迫的加深出现先降低后升高的情况。 5.在低温胁迫条件下，枝条成熟度、枝条含水量影响葡萄枝条的抗寒性。在相 同低温胁迫的条件下，葡萄枝条的成熟度越高、含水量越高，则该品种的抗寒性 越强。 6.各葡萄砧木品种受低温胁迫后，枝条和根系的相对电导率明显上升，这说明 随着温度的降低细胞膜受损程度逐渐加重，但不同品种在不同低温胁迫下枝条和 根系相对电导率的上升幅度也有一定差异。研究发现这十二种葡萄品种枝条和根 系的相对电导率随处理温度的降低整体呈现 S 型曲线。 7.本实验通过对各葡萄品种的各项形态及生理指标的测定，对各葡萄品种依照 抗旱抗寒性强弱进行排序，结果如下：不同葡萄抗旱性顺序为：京亚自根苗京亚 嫁 接 苗 红 提 自 根 苗 红 提 嫁 接 苗 ； 葡 萄 枝 条 抗 寒 性 的 顺 序 为 ： 贝 达1103PSO45C110R5BB520A140R红提梅鹿辄京亚赤霞珠；葡萄根系 抗寒性的顺序为：贝达5C1103P520A 5BBSO4110R140R。 关键词：葡萄；干旱胁迫；抗旱；抗寒；生理 The research of characteristic and physiological mechanism on grapes under drought and cold stress Abstract Two table grape cultivars Jingya and Red Glob, two wine grape cultivars (Cabernet Sauvignon and Merlot) and eight grape rootstocks were selected in the experiment . In drought condition, the branch and root growth, leaf photosynthesis and physiological and biochemical indexes of grape were determined. The branch and root of grape were exposed to different low temperature, and the cell membrane permeability was determined. The main results were as follows: 1. Under drought stress, there was close relationship between the drought resistance of tested grape cultivars and their branch growth, as well as root growth. With the deepening of dro