6种茶末对斑点尾鯝及草鱼生长与抗氧化性能的影响.pdf

AnhuiAgriculturalUniversity MasterDissertation Effectofsixkindsoftealeavesforchannelcatfish,grasscarp growthandantioxidantcapacity Answerer: ZhangJianli AdvisorProfessor: YangYanou CooperativeAdvisorProfessor: Major: AnimalNutritionandFeed ResearchDirection: Aquaticanimalnutritionandfeeddevelopment Institute: AnimalScienceandTechnologyCollege AnswerCommitteeChairman： June2014 万方数据 万方数据 国际交流合作项目（2011DFG33280） 资 助 TheprojectwasfinancedbyInternationalexchangeandcooperation. （2011DFG33280） 万方数据 摘 要 中国是茶产业大国，近年来，茶在动物中得到了广泛的应用。在畜禽生产上， 促进了动物的生长，增强了动物的抗氧化性能等。而在鱼中的应用却鲜见报道。 为此我们尝试着在水产养殖业中应用，考虑到成本，又基于中国不同茶树品系以 及地区的差异，选择4 种绿茶[屏山炒青（四川）、霍山黄芽（安徽）、黄山毛峰 ] 2 [ ] （安徽）以及龙井（浙江） 和 种黑茶 祁门红茶（安徽）、普洱茶（云南） 的 加工下脚料（茶末），分别按1%和2%剂量加入斑点叉尾鮰配合饲料，0.7%和1.4% 添加到草鱼配合饲料中。分别进行为期8周的养殖实验。结果表明： 对斑点叉尾鮰的试验结果显示：茶末组与对照组相比，末重、特定生长率 （SGR)以及饲料转化率（FCE)都无显著差异(P0.05）；但对同种茶末，除普洱 组外，1%组SGR、FCE要高于2%组，但差异不显著(P0.05）。这表明，往日粮 中添加一定量的茶末，斑点叉尾鮰的生长不受影响，但低剂量的要比高剂量的更 有利于其生长。胁迫前（实验结束时），龙井1%组能显著提高斑点叉尾鮰鱼体肝 脏中SOD、CAT、GR的活力和VE、GSH的含量，降低γ-GT的活力(P0.05）； 2% SOD GR T-AOC GSH 龙井 组与对照组比鱼体肝脏 、 、 活力增强， 含量升高， 降低γ-GT 的活力(P0.05）；屏山炒青1%组与对照组比能显著增强鱼体肝脏 SOD、CAT的活力和VE、GSH的含量，降低γ-GT的活力(P0.05）;普洱1%组 与对照组比能显著增强鱼体肝脏SOD活力和GSH的含量，降低γ-GT的活力 Ｐ( 0.05）；祁门红茶2%组与对照组比VE 含量显著升高(P0.05）。胁迫后，与对 照组相比：屏山炒青、祁门红茶1%组能提高鱼体肝脏中SOD、GSH-PX、GR、