几种化学和天然黄素对三黄肉鸡着色的效果研究.pdfVIP

—— !里查些查兰婴主兰堡垒茎 、、 1尚j缘，≠-忍≥ 。 摘要 一‘ 为了存三黄肉鸡生产中合理有效的利用叶黄素，改善皮肤着色不良的现象，本研究初 it：研究了几种化学合成叫黄素和天然叶黄素对肉鸡着色的影响，包含以下两个试验研究： 试验一：本试验分为两部分。第一部分将2280只24目龄黄羽肉鸡随机分成19个处理 组t每个处理组120只。其中对照组日粮中不添D!：I,fL学合成叶黄索，1．18处理组按照2个 加对生产性能没有影响。叶黄素的添加显著提高了肉鸡的脚胫色度(PO．05)，脚胫色度随 叶黄索总浓度的提高而提高。加丽素红浓度增加显著提高着色(PO．05)，加丽索黄浓度由 40ppm提高到60ppm时，色度显著提高(P0 05)，加丽素黄浓度在60ppm和80ppm之间 对着色影响差异不显著(P0，05)。同样的叶黄素总浓度下，加丽索红配比提高使脚胫色度 显著提高(P0 05)。添加42天使脚胫色度显著高于添加2l天(P0．05)，但色度增长度 随时间增长而显著降低(P0 05)。饲料中加丽素红浓度与脚胫色度的相关系数最大，3周 末为0968，6周末为0．848。用添加时间、加丽素红浓度、加丽索黄浓度建立与脚胫色度 的回归方程，其复相关系数大于单个因子与脚胫色度的相关系数。在试验的第6周末，脚 胫色度达到8以上，添加成本最低的叶黄紊添加方案为：45．65日龄添加，加丽索红添加 周末检测血液、肝脏和脚掌中的两种叶黄素浓度。结果表明，血液、肝脏和脚掌中的两种 叶黄素浓度随饲料中相应叶黄素浓度的提高而显著提高(P005)。6周末和3周末相比． 脚掌中的两种叶黄素浓度显著提高(P005)，血液和肝脏中的两种叶黄素浓度显著降低 (P(1 05)。用饲料或各组织中丽种叶黄素浓度建立与脚胫色度的回归方程．其复相关系数 大j二单个因子与脚胫色度的相关系数。饲料中两种叶黄素浓度与脚胫色度的复相关系数大 于兵它各组织。 试验二：将104(1只43日龄黄羽肉鸡随机分成13个处理组，每处理80只。其中对照 组H粮中不添加叶黄索，其他各组臼粮中分别添加黄晶香(万寿菊提取物)、金丽黄(万寿 菊提取物)、黄晶香+红晶香(红辣椒提取物)、玉米蛋白粉四种天然叶黄索来源物，每种 叶簸袭来源都设3个添加水平，共12个叶黄索添加处理组，试验期为6周。结果表明·与 几种化学和天然叶黄素对三黄肉鸡着色的效果研究 对照组相比．这几种天然叶黄素来源物都极显著提高了肉鸡脚胫着色(PO 01)。每种叶黄 素添加组中，随着添加浓度的提高脚胫色度增长。红晶香对脚胫色度的提高作用不大，不 能作为一种有效的皮肤着色剂应用。玉米蛋白粉是一种优良的叶黄素来源．5％玉米蛋白粉 添加组在试验的第2周末和4周末脚胫色度值显著高于其他各处理组(P0 05)，在试验的 第6周末色度值最高。脚胫色度达到6．03．但和4％玉米蛋白粉添加组相比差异不显著 (PO．05)。相同的添加浓度下，黄晶香和金丽黄对脚胫色度的影响没有显著差异(PO05) 111)． 在试验期的0周、2周末、4周末、6周末，随着时间的增长，色度值极显著提高(PO 但色度增长度随时间的增长极显著下降(PO．01)。 ?。 一j 、， 关键词：化学叶黄索，天然叶黄素，三黄肉鸡，着色 2 一