包被γ-氨基丁对奶牛热应激的防治效果及机理的研究.pdfVIP

摘要 本实验目的旨在于研究γ-氨基丁酸（GABA ）对夏季高温奶牛热应激的防治 效果，并从免疫、内分泌、抗氧化等方面探讨其作用机制。 将20 头胎次和泌乳量相近的荷斯坦奶牛随机均分为4 组，对照组常规饲养 （Ⅰ组），Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组分别于饲料中添加脂肪包被GABA 5g/d、10g/d 和15g/d， 预饲期7d，试验期30d 。利用电脑监控统计奶牛每头每天的泌乳量，在试验的第 1d、15d 和30d 分别对每组奶牛，检测直肠温度和呼吸频率，人工挤奶50mL 送 乳品检测公司利用牛奶成分分析仪来采检测乳品质（乳糖、乳脂、乳蛋白和总干 物质）；尾静脉采血分离血清，检测血清中：GABA 浓度；HPA 轴指标（促肾上 腺激素释放激素、促肾上腺激素和皮质醇）；离子浓度（血钾、血钠、血钙、血 磷、血氯和血HCO3－）；自由基水平（丙二醛）和抗氧化酶活性 （超氧化物歧化 酶和谷胱甘肽过氧化物酶）；部分免疫指标（白介素-2 、IgG、IgM 和 IgA ）；甲 状腺素、生长激素和胰岛素；血糖和血脂。 结果显示： （1）添加包被γ-氨基丁酸降低了奶牛的直肠温度和呼吸频率，且在10d 和30d 时，Ⅲ、Ⅳ组直肠温度极显著低于Ⅰ组 （P 0.01 ），Ⅳ组呼吸频率显著低于Ⅰ组 （P 0.05 ）。 （2 ）随着包被GABA 添加量的增多，血清GABA 浓度相应升高，15d，Ⅳ组的 血清GABA 浓度显著高于Ⅰ组（P 0.05 ），30d，Ⅲ、Ⅳ组血清GABA 极显著高 于Ⅰ组（P 0.01 ）。 （3 ）添加包被GABA 降低了HPA 轴激素浓度，15d，Ⅲ、Ⅳ组的促肾上腺激素 释放激素（CRH ）和Ⅳ组的皮质醇（Cor ）显著低于Ⅰ组（P 0.05 ）；30d，Ⅳ组 促肾上腺皮质激素（ACTH ）极显著低于Ⅰ组（P 0.01 ），Ⅳ组皮质醇（Cor ）显 著低于Ⅰ和Ⅱ组（P 0.05 ）。 （4 ）添加包被GABA 提高了血清T 、T 和生长激素（GH ）的浓度，降低了胰 3 4 岛素的浓度，其中，Ⅳ组T 在 15 和30d 显著（P 0.05 ），Ⅳ组T 在 15 和30d 3 4 极显著（P 0.01 ），Ⅲ组T4 在30d 显著（P 0.05 ）；Ⅳ组GH 于15 和30d 分别 显著（P 0.05 ）、极显著（P 0.01 ）升高，胰岛素于15 和30d 分别极显著（P 0.01 ）、 显著降低（P 0.05 ）。 ¯ （5 ）添加包被GABA 升高了血钠、血钙、血磷、血氯、血HCO3 和血脂的浓度， 降低了血钾浓度，血糖先升高后降低。15d，Ⅲ组和Ⅳ组的血钠分别显著（P 0.05 ） 和极显著（P 0.01 ）高于Ⅰ组；30d，Ⅳ组和Ⅲ组血钠显著高于Ⅰ组（P 0.05 ）。 30d，Ⅳ组血钾显著低于Ⅰ组（P 0.05 ）。15d，Ⅳ组血钙显著高于Ⅰ组（P 0.05 ）； I 30d，Ⅳ组血磷和血钙极显著高于Ⅰ组（P 0.01 ）。与Ⅰ组相比，添加GABA 组 奶牛血糖浓度15d 时均升高，其中Ⅳ组差异极显著（P 0.01 ），而30d 时均降低。 添加GABA 的奶牛30d 时血脂升高，其中Ⅳ组显著高于Ⅰ组（P 0.05 ）。 （6 ）添加包被GABA 提高了血清超氧化物歧化酶（SOD）和谷胱甘肽过氧化物 酶（GSH-Px ）的活性，降低了血清丙二醛（MDA ）的水平。与Ⅰ组相比，Ⅳ组 血清MDA 分别于15d 和30d 显著（P 0.05 ）、极显著（P 0.01 ）降低，而Ⅱ组 和Ⅲ组血清MDA 于30d 分别显著、极显著降低。与Ⅰ组相比，Ⅳ组血清GSH-Px 于 15d 和30d 显著升高（P 0.05 ），而Ⅲ组仅于30d 显著升高（P 0.05 ）。血清SOD 浓度虽有增高但差异不显著 （P 0.05 ）。 （7 ）添加包被GABA 升高了血清白介素（IL-2 ）、IgA、IgG 和IgM 的浓度。15d 和30d，Ⅳ组血清IL-2 均显著高于Ⅰ组（