论提高产品质量检验准确性的控制因素.docVIP

论提高产品质量检验准确性的控制因素 　　摘要：产品质量检验的准确性对于消费者权益的维护至关重要，特别是食品类产品的质量检验关系着人们的身体健康和生命安全。因此，对于产品质量检验的准确性必须严格控制。本文主要探讨了如何提高产品质量检验准确性的控制因素，仅供参考。 　　关键词：产品质量；检测；影响；控制因素 　　中图分类号：TS101文献标识码： A 　　 　　 　　一、样品抽取的要求 　　样品的抽取对产品质盘检验的影响很大，在抽取样品时:①要确保样品有普遍性、代表性，避免刻意地选择特殊性样品，以提高产品检验的准确性。例如，一些液态产品放久后会产生一定的沉淀，所以就需要在取样时先摇匀，确保取样产品的统一性，然后再进行取样操作。②注意产品取样一〔具的清洁。避免产品在取样过程中受到污染，影响产品质量检测的评定。如在冷冻产品的微生物检验过程中，因取样工具消毒不合格。导致微生物在样品检验前大徽繁殖(微生物的发展速度非常快)，导致产品检验结果受到严重影响，导致对检验产品的质量评拈出现失误。③抽样数量要严格按照要求进行:不能取样过多，否则会造成产品的浪费；也不能取样不足，否则会影响检验的进行或造成检验结果的不准确。④防止样品受到污染，尽可能地保持产品的原有状态，提高产品质量检验的准确度。⑤在取样过程中注意样品形态的差异，按照要求进行不同产品的取样。如固体产品的取样一般是粉碎后再取样，而液体产品的取样是摇匀后再取样。产品的取样是产品质量检验的第一个环节，也是产品质金检验的重要环节之一。 　　二、常用的集中产品检验方法 　　1、产品抽样检查的方式产品抽样检查是质量检验 　　工序环节的首位，对检验产品的抽样应该按照相关制度随机选择一定数量的产品，以此满足产品质量检验的规定，并且对抽样产品的检验标准应该按照国家标准执行，当然抽样产品的检验结果并不能代表全部产品的质量水平，因此抽样检验环节对产品的抽选要采取科学的方法 　　2、优化产品质量检验其它方法 　　①感官检验方法感官检验方法是产品质量检验过程中经常使用的方法之一，此方法是最直接、最简单的检验方法，它是检验人员利用人体的视觉、听觉以及感觉等对产品的质量进行分析与检验此种方法多用于对产品的形状、外观以及声音等性能的检验，虽然此种方法简单但是其存在一定的不准确因素(②物理检验方法物理检验方法作为产品质量检验方法中的一种，其通过产品在物理环境下对产品的各种性能进行分析与检测物理检验方法主要分为:一是产品的机械性能检验法通过对产品的性能检测分析产品的抗压程度、抗磨性能以及抗冲击性能等等；二是物理检验法其主要是针对产品的质量、功能、密度等方面的物理特征的检验；三是几何量检验法其主要是对产品的特殊长度、宽度以及高度等几何计量的检测(⑧化学检验方法化学检验法相比前几项检验法来说其含有的科技含量更高，其检验的结果数据更加科学目前我国各领域内的产品都含有大量的化学成分，以此化学检验法是目前产品检验中最常用的方法之一，此方法主要含有两种内容:一是产品化学性质的分析，通过对产品化学性能分析查找产品的含有成分；二是对产品的生产设备进行分析，以此在根源上提高产品的生产质量④微生物检验方法微生物检验法也称为卫生检验，它主要针对的是食品类、化妆品等与人体相关的产品质量检测，微生物检验就是将产品中的微生物等细菌等进行检验，由于微生物检验关系到人们的身体健康，因此需要检验机构严格按照检验制度进行微生物检验。 　　三、产品质量检验仪器方面的控制 　　在食品检测过程中会用到一些仪器，如天平、酸度计，等等，这些仪器的使用状态和使用熟练度对于食品质量检验的结果同样有很大影响。由于一些仪器对精确度的要求较高，小小的疏忽就可能造成产品质量检验结果的巨大差异。在食品质量检验过程中，对于仪器的使用要注意以下几点:①重视仪器的维护和保养。将使用过的仪器按要求清洗、放置，避免仪器的乱堆、乱放、乱用，确保仪器使用的秩序和仪器的使用状态。定期按要求对仪器进行校准、维护、保养，确保仪器处于最佳的使用状态。②重视产品质量检验仪器使用规章、制度的建设和完善，延长检验仪器的使用寿命，尽量避免人为失误造成的仪器损坏等。③对于仪器存在的问题要及时发现、及时处理，避免仪器问题影响产品检验的结果。 　　四、试剂对产品质量检验的影响 　　试剂参与产品质量检验的过程，对产品质盘检验的结果至关重要。如试剂过期、试剂污染等都会造成产品质量检验结果的差异。因此在产品质址检验过程中必须重视试剂对结果造成的影响。试剂的配制必须严格按照要求进行:①试剂的浓度必须按照检验需求配制，确保试剂发挥最大的作用。②在试剂配制过程中注重试剂配制的环境要求，如温度、湿度等方面的控制，以提高试剂配制的质掀。③重视试剂的保管和储存。一些试剂不能久放，要严格按照要求现用现配