导游专业毕业顶岗实习课程标准.docVIP

《毕业顶岗实习》课程标准 课程名称 毕业顶岗实习 课程编码 适用专业 旅游管理 总学时/学分 720/36 执笔人 赵翔 审核人 一、课程概述 （一）课程的性质顶岗实习是坚持以就业为导向、创新工学结合人才培养模式、提高高素质技能型人才培养质量的重要环节。通过顶岗实习，使学生能够尽快将所学专业知识、岗位技能与生产实际相结合，实现与企业岗位零距离对接，使学生树立起职业理想，养成良好的职业道德，练就过硬的职业技能，从根本上提高人才培养质量。毕业设计（论文）课程改革的理念课程设计的思路 二、课程目标 （一）能力目标 1．要求学生具备连锁经营旅游企业各个岗位的服务能力； 2．锻炼学生的综合能力，即连锁经营旅游企业各部门各岗位的高级服务能力和管理能力、各岗位实际问题的处理能力等，使学生能够完全胜任岗位要求。 （二）素质目标 主要通过对岗位的体验来实现学生的沟通能力、与人共处能力、协作能力、学习能力、心理承受能力、组织管理能力、职业态度、职业规范和创新意识等能力的提升。 三、课程内容与要求 （一）课程总体设计 课程 项目 学时分配 毕业 顶岗 实习 项目1. 旅行社经营 360 子项目 1. 旅行社外联 180 2. 旅行社计调 180 项目2. 导游服务 360 子项目 1. 地接导游 180 2．全陪导游 180 总计 3720 （二）教学要求 项目1 旅行社经营 参考学时 360 学习目标: 1．熟悉各部门工作的任务和规律； 2．掌握各岗位服务操作规程； 3．掌握旅行社营的基本流程。 子项目 教学方法建议 子项目名称 任务 1. 旅行社外联 熟悉旅行社外联的业务流程，掌握旅行社外联的基本技能 以实际工作为任务，在实习基地实习指导教师的指导下完成实习任务 2. 旅行社计调 熟悉旅行社计调的业务流程，掌握旅行社计调的基本技能 以实际工作为任务，在实习基地实习指导教师的指导下完成实习任务 项目2 导游服务 参考学时 360 学习目标: 1．熟悉旅行社导游工作的任务和规律； 2．掌握各导游服务服务操作规程。 子项目 教学方法建议 子项目名称 任务 1. 地接导游服务 熟悉旅行社地接导游工作的业务流程，掌握旅行社地接导游工作的基本技能 以实际工作为任务，在实习基地实习指导教师的指导下完成实习任务 2．全陪导游服务 熟悉旅行社全陪导游工作的业务流程，掌握旅行社全陪导游工作的基本技能 以实际工作为任务，在实习基地实习指导教师的指导下完成实习任务 四、课程教学条件 （一）学生基础 1．具备良好的敬业精神、团队精神、责任意识以及职业心态和作风。 2．通过在校期间的学习，系统地掌握旅游企业连锁经营管理和服务的相关知识和技能。 （二）教师条件 1．校内专任教师要求：具备良好的职业道德，做到“为人师表”对承担专业课程的教学、研究有较高造诣常年承担专业实践教学授课、参与专业实践课程建设4）对本专业人才培养目标、专业建设、专业发展方向等有多年研究，并有独到见解，参与专业建设具备旅游行业职业资格证书，常年从事与旅游相关工作具备多年企业一线实践经验。校外兼职教师校外兼职教师旅游企业总负责人旅游企业各部门负责人旅游企业技术骨干校外兼职教师要求：具备良好的职业道德常年从事旅游行业工作，并对旅游业某一或多个行业的研究有较高造诣旅游企业一线技术骨干具备一定的教学经验。实室实室学生顶岗实习的考核采用三元评价体系，由企业、学院和学生共同完成评价。1．企业评价。顶岗实习过程中，企业对实习学生的劳动态度、职业道德、劳动纪律、工作能力、创新精神等方面进行全面考察，给出总体考核结论并评定成绩。企业评价占考核成绩的40%。成绩由所在实习单位的校内指导与联络教师根据企业对学生在实习期间表现的评定给出成绩。2．学院评价。学院评价包含对学生顶岗实习情况的考核，主要是根据指导联络教师实习对实习任务书的检查；还包括对学生需完成的专项任务进行考核，主要检查实习报告。学院评定占考核成绩的40%。3．学生评价。以实习单位为分组，顶岗实习结束后，学生以分组为单位，由实习单位学生负责人召集学生根据在实习过程中的表现情况进行互评。其中优秀的比率不超过30%。学生评价占考核成绩的20%。4．每个实习单位的校内指导与联络教师负责将成绩汇总，给出最终成绩，并提交给各班，由在指定时间录入到教务管理系统。5．学生顶岗实习期满返校后应提交的资料有：学生实习任务书、企业指导教师的评价表、专项任务书、企业盖章后的工作经历证明、实习报告等资料。 旅行社经营管理简明教程 上海财经大学出版社河南旅游资讯网：