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中国农业科学
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谷氨酰胺对早期断奶仔猪肠粘膜蛋白质!
⁄含量和组织形态的影响
张军民 高振川
中国农业科学院畜牧研究所 农业部动物营养重点开放实验室 北京
摘要 选用日龄和体重相近的大长北仔猪 头 公母各半 日龄断奶后随机分为试验组和对照组 按等氮
∀
等能的原则配制日粮 试验组日粮添加 的谷氨酰胺 分别在 日龄和 日龄每组屠宰 头性别相同的仔
∀
猪 以研究日粮添加谷氨酰胺对早期断奶仔猪小肠粘膜组织形态的影响 试验结果表明 日粮添加谷氨酰胺可显
∀
著增加试验组仔猪空肠 含量 但对回肠 和肠道蛋白质无显著影响 可显著增加试验组仔猪 日龄粘膜
⁄ ⁄
厚度和 日龄空肠绒毛高度 对十二指肠绒毛高度和粘膜厚度无显著影响 电镜观察结果表明 日粮添加谷氨酰
∀
胺可以改善 日龄仔猪空肠中段微绒毛的形态和结构 减少小肠上皮细胞的损伤 因此 日粮添加谷氨酰胺可防
∀
止空肠绒毛萎缩对维持肠道的结构和功能具有重要作用∀
关键词 谷氨酰胺 早期断奶仔猪 小肠粘膜组织形态
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⁄∏ ∞2°
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(Ινστιτυτεο ΑνιμαλΣχιενχε, Χηινεσε Αχαδεμ ο Α ριχυλτυραλΣχιενχεσ/ Τηε Κε Λαβορατορ ο ΑνιμαλΝυτριτιον,
φ ψ φ γ ψ ψ φ
Μινιστρ ο Α ριχυλτυρε. Βειιν 100094)
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