生产运作概念与战略摘要.pptVIP

生产运作概念与战略 Ch1 绪 论 §1.1 生产运作管理基本概念 三、生产运作管理的对象 1、生产运作过程：加工、储存、运输 2、生产运作系统：设备、厂房、信息 四、服务系统的特点 1、服务产品无形性 2、生产与消费不可分离 3、不可储存性 4、顾客参与性 服务生产运作过程与管理过程与制造业的不同点： （1）运营的基本组织方式不同：以人为中心 （2）产品和运作系统的设计方式不同：服务和服务系统同时设计 （3）库存在调节供需矛盾的作用不同：服务无法储存用于应对需求高峰 （4）顾客在运营中的作用不同：服务系统是开放的，顾客及时提供反馈，提供建议 （5）需求地点相关性：消费与生产同一地点 （6）无形性的相关影响：重视品牌，但不容易用专利保护自己 §1.2 生产运作管理的范围和内容 一、基本目标和基本问题 1、基本目标：在需要的时候，以适宜的价格，向顾客提供具有适当质量的产品和服务，达到提高顾客和社会满意度，提高企业竞争力和经济效益的目的。 2、基本问题 （1）产出要素管理：质量、时间、成本、柔性 （2）资源要素管理：设备、物料、人员、信息 （3）环境要素管理：ISO14000 二、生产运作管理的职能范围和决策内容 生产运作管理决策分三个层次： （1）生产运作战略决策 生产什么产品及产品组合 企业生产规模决策及是否外包 决定企业竞争优势 企业采取什么方式生产（大量生产、小批量） 投入哪些生产要素（土地、资金、技术、设备） （2）生产运作系统设计决策 生产设施规划和设备布置 生产运作技术选择（产品、生产和管理技术） 生产流程选择（单件、成批、流水、连续） 生产能力规划 工艺设计及选择，生产技术准备 工作设计，人员安排 （3）生产运作系统运行决策 生产计划（年度生产计划与主生产计划） 车间生产作业计划 库存与物资管理 作业进度计划及控制 质量控制 §1.3 生产运作管理的意义和作用 一、生产运作是企业经营的三大基本职能之一 二、生产费用占销售收入的比重最高 CH2 生产运作战略 2、利润顺序法 将各产品的销售额和利润情况分别统计，并排序，将其绘在产品收入和利润顺序图上，据此判断产品组合问题。 例题 （二）按产品批量或标准化程度分 * * 一、生产运作活动 1、概念：投入一定的资源,经过一系列多种形式的转换,使其增值,最终以某种形式的产出提供给社会。 2、基本过程 投入 转换 产出 投入 人力 物料 设备 技术 信息 能源 土地 时间 产出 有形产品 无形产品 顾客或用户的参与 实施信息反馈 转换过程 改变、运输、储存、检验 （管理过程） 生产运作活动基本过程 价值增值过程 二、生产运作概念的发展 1、生产管理——制造系统 2、运作管理——制造+服务系统 实际上，无论是提供有形产品还是无形产品，本质上都是提供满足人们需要的服务。组织既有生产过程，也有服务过程，两者融合越来越紧密。 制造商要提供的不仅仅是产品，还应提供解决方案。 成本 质量 时间 服务 柔性 顾客满意 竞争力 经济效益 提高 市场调查 产品研发 生产系统 选择设计 产品设计 生产技术 准备 产品制造 服务与顾客 生产管理范围的延伸 生产 营销 财务 生产运作 财 务 技 术 营 销 人力资源 7 8 6 14 5 利息、非经营项目税收及利润 6 10 7 22 6 期间费用 87 82 87 64 89 小 计 2 2 3 5 5 附加费用 监督及供应 85 80 84 59 84 材料、劳动力成本 纺织业 % 机械制造 % 电子通讯 % 医药制造 % 食品加工 % 项目 三、生产运作是企业竞争力的源泉 企业成功要素 组织结构 营销策略 资本运作 人 力 技 术 资 金 社会关系 产品和服务 的效用 价 格 质 量 品 种 交货期 企业竞争力源泉 2.1 生产运作战略基本概念 一、生产运作战略的含义 生产运作战略就是在企业经营战略的总体 框架下，决定如何通过生产运作活动来达到企业的整体经营目标的全局性的生产安排。 二、生产运作战略与企业其他战略 公司层战略（发展） 业务单元战略 业务单元战略 业务单元战略 营销战略 RD战略 生产运作战略 财务战略 企业战略层次 三、生产运作战略制订的影响因素 1、市场需求及其变化 2、技术进步（影响新产品的生产，同时影响生产方式） 3、供应市场（原材料、劳动力、外购件等） 4、企业整体经营战略 5、生产能力 6、企业的约束条件 一、产品决策的含义 指新产品开发、现有产品改良或过时产品淘汰。 二、新产品选择（产品品种决定）