饲粮赖氨酸水平仔鹅生长性能、屠宰性能和血液生化指标的影响.pdfVIP

删 饲粮赖氨酸水平对仔鹅生长性能、屠宰性能和血液生化指 标的影响 研究生：王信喜 导师：王志跃教授 本研究由以下项目资助： 江苏高校优势学科建设工程资助项目， 国家现代水禽产业体系专项(CARS．43．27)， 1 “十二五国家科技支撑计划(20 扬州大学动物科学与技术学院 201 2年6月 饲粮赖氨酸水平对仔鹅生长性能、屠宰性能和血液生化指 标的影响 研究生：王信喜 导师：王志跃教授 (扬州大学动物科学与技术学院225009) 摘 要 本试验旨在研究基于同一蛋能比下饲粮不同能量蛋白质水平和赖氨酸水平对5--10 周龄扬州鹅生长性能、屠宰性能、部分组织器官和血清生化指标的影响。试验采用3×4 二因子设计，3个能量蛋白质水平分别为：10．83 MJ／Kg、15％，11．29MJ／Kg、16％，11．75 MJ／Kg、17％，分别用“高、中、低”表示，其蛋白质能量比均约为14g／MJ，4个赖氨 试验结束时，进行屠宰试验及血液生化指标测定。结果表明：(1)饲粮能量蛋白质水平 对6、8、10周龄扬州鹅体重没有显著影响(PO．05)，但显著影响平均日采食量和饲料 转化比(P0．05)；饲粮赖氨酸水平显著影响扬州鹅6、8、10周龄体重、平均日增重和 质水平饲粮，饲粮能量蛋白质水平对70日龄扬州鹅的其他屠宰指标影响不显著 粮能量蛋白质水平显著影响70日龄扬州鹅的免疫器官、心脏、肝脏和胃的重量与相对重 量均无显著影响(P0．05)；饲粮赖氨酸水平显著影响胸腺、法氏囊和肝脏的重量与相对 重量(P0．05)，采食0．65％赖氨酸水平饲粮扬州鹅胸腺的重量与相对重量显著大于采食 0．95％赖氨酸水平饲粮(P0．05)，采食0．65％赖氨酸水平饲粮扬州鹅法氏囊的重量与相 对重量显著大于采食1．1 0％赖氨酸水平饲粮(P0．05)，与采食其他两种赖氨酸水平饲粮 的差异不显著(PO．05)。(4)饲粮能量蛋白质水平对70日龄扬州鹅血清尿素氮、总胆 固醇和甘油三酯浓度都没有显著影响(PO．05)；饲粮赖氨酸水平显著影响血清尿素氮浓 II — (6)在饲粮能量和蛋白质保持比例不变的情况下，提高饲粮能量蛋白质水平，5～10周 龄扬州鹅适宜赖氨酸水平不变。结果提示，较低的能量蛋白质水平和最低赖氨酸水平下， 5～10周龄扬州鹅可获得较佳的生长性能、屠体品质、组织器官和血清生化指标。本试验 饲粮蛋能比保持不变的情况下，饲粮能量蛋白质水平不影响5～lO周龄扬州鹅赖氨酸适 宜需要量，推荐5～lO周龄扬州鹅饲粮能量蛋白质和赖氨酸适宜需要量分别为11．29 MJ／kg、16％和0．65％。 关键词：扬州鹅：蛋白质；能量；赖氨酸；生长性能；屠宰性能；尿素氮 III ———_——————-———●——_——_——-——-————_—_———_———————-——————_————-_———_—-————————————_——————————————————————————————_一一 on Effectsof