饲草型全混日粮肉羊生产性能影响研究.pdf

摘 要 目前我国的羊肉产业还处于相对落后的阶段，主要是由于传统的饲养模式 导致的，饲喂单一的饲草，这样不仅浪费严重，利用率低，投入比较高，羊肉 的产量低，品质相对较差。发展饲草型全混日粮是解决这一问题的有效途径。 论文依据饲草分级指数（GI ）及组合效应综合指数 （MFAEI ）理论，依托农牧 区的资源优势，发展羔羊育肥专用饲草型全混日粮。以饲草营养价值评价标准 为基础，结合羔羊的生理需求，采用体外消化试验、羔羊饲喂试验及屠宰实验 相结合的方法。利用 GI 指数对实验设计的 5 种饲草的品质进行评价，再对 5 种饲草的GI 指数进行科学对比，通过评定每种饲草的体外发酵指标及其组合效 应指数，筛选出效果较好的6 组混合饲草；以全混日粮组合效应利用价值最大 化为基准，通过测定每组混合饲草的消化率和采食量，确定最佳饲草组合的全 粮配方；并依此配方配置日粮进行饲喂实验，对羔羊的出栏率、羊肉品质等指 标及经济效益进行系统的评估，最终确定了羔羊育肥最适的饲草型全混日粮配 制技术，为生产实践提供科学的理论依据。主要研究结果如下： 1、从常规营养成分分析、饲草代谢能（ME ）及自由采食量（DMI ）结果 综合分析来看，试验所用5 种材料品质排列顺序为：苜蓿﹥沙打旺﹥黑麦草﹥ 高丹草﹥狼尾草。 2 、通过比较分析GI、GI′、GI″ 的划分结果可以看出，使用ADL 为纤维素 指标得出的分级指数更为合理，且与实际饲养情况相符。 3、通过体外法在本试验饲草组合条件下，豆科饲草与禾本科饲草之间的组 合存在着明显的正组合效应。 4 、依据饲草GI 值与组合效应综合指数，从138 种饲草组合筛选出3 个最 优组合：组合1，苜蓿/黑麦草：60/40；组合2 ，苜蓿/沙打旺/黑麦草：40/40/20 ； 组合3，苜蓿/沙打旺/狼尾草40/40/20 。 5、配方1 （苜蓿:黑麦草=60:40 ）配方各饲草组分间发生的组合效应显著改 善了羔羊肉的理化性状，提高了其氨基酸和脂肪酸含量，对羔羊肉的肉品质和 肉品风味产生了积极的影响 6、配方 4 （苜蓿:沙打旺:狼尾草=40:40:20 ）配方中各饲草组分之间产生了 较好的正组合效应，对育肥羔羊的生产性能和屠宰性能产生了积极的影响。。 7、综合分析育肥羔羊各项指标，饲草组合效应较好的配方1 和配方4 饲草 配方的综合肥育效果最佳，其产肉力、肉品质及风味明显优于其它各组。 8、配方1 羔羊的各项指标虽然优于其它各组，但其因饲草投入过高，经济 收益比较低。从充分利用粗饲草以及农牧民可承受能力的角度考虑，配方4 的 饲草组合更适合当地农户的需求。 本次实验以饲草组合为基础，对饲草组合效应对肉羊生产性能影响进行全 新探讨，充分发挥草食家畜食草特性，属本论文的创新点。这一研究既可以降 低饲养成本，又保证畜产品安全，同时可以缓解人畜争粮的矛盾，在现代畜牧 业发展中具有非常重要的意义。 关键词：肉羊；全混日粮；组合效应；饲用价值；肉品质 Effects of Performance of Forage-Type Total Mixed Rations on Mutton Sheep Abstract At present, mutton industry of our country is still in the under-developed stage. The main reason is traditional feeding mode, that feeding forage is single,and serious waste, utilization rate of forage grass is lower,and higher costs, also mutton production and quality are lower. Deveoping forage-type total mixed ration is the effective way to solve this current issue. This paper creatively introduced