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高职酒店管理专业行动导向教学模式探索 　　【摘要】高职酒店管理专业具有较强的实践性，而行动导向教学重视学生在教学中的主体作用，充分发挥了学生的主观能动性，可以更好地将基础知识运用在实践中，掌握职业岗位必须的技能，同时加强了学生分析和处理问题的能力。 　　【关键词】高职 酒店管理专业 行动导向教学 　　【中图分类号】G421 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2015）09-0251-02 　　1.行动导向教学的概念和实质 　　行动导向教学是一种新型的教学模式，其主要形式是“以行动作为导向驱动”，充分的发挥出学生在教学过程中的主体作用以及教师的主导作用，侧重于培养学生对于问题的分析以及解决能力，首先设立某方面的“任务”来作为目标，然后引导学生通过自身努力来完成这个“任务”，最终实现教学目标。知识是从实践中产生的，在实践的过程中我们产生了感性的认知，这种感性认知想要转变为理性认知，就需要不断的实践，最终将其回归到实践中去进行检验。 　　教师在行动导向教学中不再是课堂教学的中心，真正将主体地位还给学生，教师更多地扮演的是引导者、监督者以及鼓励者的角色，学生通过学习对各项能力进行了锻炼，那么学习的积极性自然也有了极大的提高。这种角色的转换更多体现的是教育观念的更新和教育思路的转换，是行动导向教学的核心理念。 　　所以行动导向教学并不单纯的是一种教学方法，更多的