庖丁解牛.资料.ppt

第一、二段重点字词: 1、所触，所倚，所履，所踦 所字结构 2、砉然向然： 向，通“响”；然：…的样子 3、合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会 于：介词，引出对象。中：合乎。会：节奏 4、善哉！技盖至此乎？ 善：表同意的应答词。 盖：通“盍”，何，怎样 口头翻译这两段。 第三、四段重点字词： 1、臣之所好者道也（什么句式？） 道：天道，自然规律。（判断句） 2、臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行 遇：接触；官知：指视觉；神欲：精神活动 3、依乎天理 乎：介词，于；天理：古今异义词。古：天然结构；今：天然的道理。 4、批大郤 ,导大窾,因其固然。 批：击；因：依照；导：导入。 固然：古今异义．古：本来的样子； ５、“技经肯綮之未尝”（什么句式？） 技经：脉络相连的地方；肯綮：筋骨结合的地方 “之”字结构形成宾语前置：未尝（碰）技经肯綮（宾语前置） 省略谓语：未尝（碰）技经肯綮 6、良庖岁更刀，族庖月更刀 岁、月：名词作状语，每年，每月。 族：众，一般的。 7、而刀刃若新发于硎（什么句式？） 于：从，介词。（状语后置） 8、以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣。 厚：厚的刀刃，形容词作名词。 乎：助词，用于词尾，不译。 于，介词，对于。 9、是以十九年而刀刃若新发于硎(什么句式?) 代词“是”作“以”的宾语，宾语前置；介词结构后置. 10、虽然，每至于族， 虽然：古今异义词，古:虽然这样;今:表转折关系的连词. 至于:古今异义词.古:到了;今:达到某种程度或另提一事. 族:筋骨交错聚结的地方 11、吾见其难为，怵然为戒。视为止,行为迟. 动词,做，分解；以之为；因为；因为。 12、如土委地（什么句式？） 委:卸落;委（于）地，省略句。 13、善刀而藏之 善：通“缮”，修治。拭擦。 三四段译文： 厨师放下刀回答说：“我所爱好的，是（事物的）规律，（已经）超过（一般的）技术了。开始我宰牛的时候，眼里所看到的没有不是牛的；三年以后，不再能见到整头的牛了。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，视觉停止了而精神在活动。依照（牛的生理上的）天然结构，击入牛体筋骨（相接的）缝隙，顺着（骨节间的）空处进刀，依照牛体本来的构造，筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，尚且不曾拿刀碰到过，更何况大骨呢！技术好的厨师每年更换一把刀，（是用刀硬）割断筋肉；一般的厨师每月 （就得）更换一把刀，（是用刀）砍断骨头。如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃的锋利就象刚从磨刀石上磨出来的一样。那牛的骨节有间隙，而刀刃很薄；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨节），宽宽绰绰地，对刀刃的运转必然是有余地的啊！因此，十九年来，刀刃还象刚从磨刀石上磨出来的一样。虽然是这样，每当碰到（筋骨）交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕，视力集中到一点，动作缓慢下来，动起刀来非常轻，豁啦一声，（牛的骨和肉一下子）解开了，就象泥土散落在地上一样。（我）提着刀站立起来，为此举目四望，为此志得意满，（然后）把刀擦抹干净，收藏起来。”? 梁惠王说：“好啊！我听了厨师的这番话，懂得了养生的道理了。” 　　庖丁当过“族庖”“良庖”吗？他是经过哪些阶段才达到这个境界的？ 庖丁解牛经历了三个阶段: 阶段一 技术一般的阶段 “始臣之解牛之时,所见无非牛者。” 一、重点突破 1．课文先写庖丁解牛的场面，再写得“道”的原因，分析这样写的好处。 【参考思路】　课文的写法是先写结果，后写原因，这样写有两方面的好处：一是先写解牛的精彩表演，容易吸引读者，给人印象深刻，激起人们的悬念；二是便于读者由表及里，由现象深入到本质，更深刻地领会文章所要说明的道理。这不仅符合人们的认识规律，而且收到了引人入胜的效果。 2．作者写解牛场面，为什么避而不谈实况——牛的挣扎之状、血流之景、惨叫之声，而极写庖丁解牛动作的“合于《桑林》之舞”，奏刀发出的声音“乃中《经首》之会”？ 【参考思路】　作者写解牛时不闻牛惨叫，只能听到悦耳的刀声，暗示了牛在毫无痛苦的情形下被“解”了，说明庖丁的技艺确实出神入化。作者通过对庖丁优美和谐的动作及悦耳的刀声的描写，使读者产生急切了解其绝技如何取得的念头。同时，从结构上看，写这个场面既形象展现了庖丁技艺高超，又为下文申述其之所以如此作了自然的铺垫。 3．庖丁解牛技术高超的原因是什么？ 【参考思路】　庖丁技艺高超的原因，从庖丁的话中可以得知。其一，对“道”的追求超过了对技术的追求(“进乎技矣”)。他不停留在掌握具体的“技”上，而是探求“道”——解牛的规律——作为实践的目标。其二，不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。正因为如此，他由不懂规律(“自解全牛”)过渡到认识规律(“目无全牛”)，又飞跃到熟练运用规律(游刃有余)。其三，谨