项目二计调必备知识解读.pptVIP

项目二 计调必备知识 任务一 国内计调知识必备 （一）熟悉酒店的分类（教材P36） （二）熟悉酒店客房分类 单人间： 一间面积为16~20平方米的房间，内有卫生间和其他附属设备组成。房内设一张单人床。标准间：20-40平米房内设两张单人床或一张双人床的叫标准间，这样的房间适合住两位客人和夫妻同住，适合旅游团体住用。豪华间/高级间：房内设两张单人床或一张双人床，房间的装修，房内设施比标准间档次 高，其价格也比标准间高一些。商务间：房内设两张单人床或一张双人床，房内可以上网，满足商务客人的需求。行政间：多为一张双人床，此类型房间单独为一楼层，并配有专用的商务中心，咖啡厅。（普通）套 间 ：是由两间或两间以上的房间（内有卫生间和其他附属设施）组成。双套间：一般是连通的两个房间。一间是会客室，一间是卧室。卧室内设两张单人床或一张双人床。这样的房间适合夫妻或旅游团住用。（总统）多套间：由三至五间或更多房间组成，有两个卧室各带卫生间还有会客室、餐厅、办公室及厨房等，卧室内设特大号双人床。 （三）针对不同客人选择不同类型酒店 青年旅社 经济型酒店 高星级酒店 特色菜： 新疆：水果丰富；可以水果拼盘为菜，有特色 敦煌：驼掌切片伴以当地水果，面食为菜 西北：兰州拉面，青海馍馍，宁夏的枸杞 云贵川：菌类，中药材，地瓜 山西：面食靠粩粩、头脑、浓汤羊蝎