第二章微生物发酵制药常用菌种的分离精要.ppt

基因重组 第三节 工业发酵生产菌种的保藏 优良高产菌株对于一成功的工业发酵过程极为重要，是一个国家拥有的重要财富，往往来之不易，需要消耗很长时间及大量的人力物力获得，菌种保藏极为重要。 菌种退化：优良菌种的群体出现某些生理特征和形态特征逐渐减退或丧失，从而表现微目的代谢产物合成能力下降的现象。 一、菌种保藏的原理 菌种退化的主要原因 1.菌种的自发突变或回复突变引起 2.细胞中控制产量的质粒脱落或核内 DNA的复制和质粒复制不一致。 3.基因突变引发，移接代数越多，突 变概率越高。 4.不良的培养和保藏条件易导致菌种 退化。 1. 纯种分离 2. 通过寄主体进行复壮 3. 淘汰已衰退的个体 菌种的复壮 二、常用的菌种保藏方法 保藏原理 要考虑保藏的时间长短、优良特性的保持、保藏方法的经济性和简便性，一般采用低温、干燥、缺氧、缺营养物质等方法 1.斜面低温保藏法 2.液体石蜡覆盖保藏法 3.沙土管保藏法 4.悬液保藏法 5.真空冷冻干燥保藏法 6.低温保藏法 7.液氮超低温保藏法 保 藏方 法