不同养殖规模生猪饲养成本与收益比较分析.pdfVIP

江苏农业科学　２０１５年第４３卷第４期 — ４２１— 薛毫祥，陈章言，许琴瑟，等．不同养殖规模生猪饲养成本与收益比较分析［Ｊ］．江苏农业科学，２０１５，４３（４）：４２１－４２５． ｄｏｉ：１０．１５８８９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００２－１３０２．２０１５．０４．１４６ 不同养殖规模生猪饲养成本与收益比较分析 薛毫祥，陈章言，许琴瑟，曹天妹，郁　霞 （江苏农牧科技职业学院，江苏泰州２２５３００） 　　摘要：通过对２０００年以来《全国农产品成本收益资料汇编》有关生猪的数据对生猪散养、小规模养殖、中规模养 殖和大规模养殖饲养成本与收益进行比较分析，探讨不同养殖规模生猪成本与收益变化趋势、变动特征以及导致不同 养殖规模生猪成本收益差异的主要原因。 　　关键词：生猪；养殖规模；成本；收益 　　中图分类号：Ｆ３２６．３　　文献标志码：Ａ　　文章编号：１００２－１３０２（２０１５）０４－０４２１－０５ 　　生猪生产须按生产规模投入一定数量的生产要素（如仔 １．１．１　生猪总成本的变化趋势 猪、饲料、养殖设施、动物药品、劳动力、能源材料费等），生猪 １．１．１．１　生猪单头总成本　成本管理是在成本核算基础上， 产业是通过生产要素投入而获取尽可能多的效益或利润，从 考察成本的各项消耗数量并分析生猪不同饲养规模盈利或亏 而为市场生产出所需要的生猪产品。本研究利用２０００年以 损原因，寻找降低成本的途径和措施，做到事半功倍，获得最 ［１］ 来《全国农产品成本收益资料汇编》 有关生猪的数据，对生 佳效益。生猪成本核算是对生猪生产过程中消耗的物化劳动 猪散养、小规模养殖、中规模养殖和大规模养殖的成本与收益 和活劳动的价值总和进行计算，得到每个生产单位产品所消 ［２］ 进行比较分析，以期了解不同养殖规模生猪成本收益的变动 耗的资金总额，即产品成本 。通过对生猪单头总成本的分 特征以及导致不同养殖规模生猪成本收益差异的主要因素。 析表明，散养、小规模、中规模、大规模４种养殖规模的生猪单 头总成本皆呈逐年波动式上升趋势（图１），总体年均增长 １　不同养殖规模的生猪成本构成及其变化趋势 １１．１％，其中２００２—２００４年、２００６—２００８年快速上升，这２个 １．１　生猪总成本构成及其变化趋势分析 阶段年均增长率分别达到２０％、３６％，其他年份增长或下降 幅度相对较小。散养规模从２０００年的６０１．５元／头增加到 收稿日期：２０１４－０６－０５ ２０１０年的１２５０．２元／头，年均增长 １０．８％；小规模饲养从 作者简介：薛毫祥（１９７１—），男，江苏高邮人，硕士，高级会计师，主要 ２０００年的５２５．４元／头增加到２０１０年的１１６４．８元／头，年均 从事财务管理和畜牧业经济管理研究。Ｅ－ｍａｉｌ：ｘｈｘ＿００２２＠ 增长 １２．２％；中规模饲养从 ２０００年的５４８．６元／头增加到 ｑｑ．ｃｏｍ。 通信作者：陈章言，硕士，高级畜牧师，副教授，主要从事动物生产与 ２０１０年的１１７９．７元／头，年均增长 １１．５％；大规模饲养从 遗传育种工作。Ｅ－ｍａｉｌ：６３３７４９３＠１２６．ｃｏｍ。 ２０００年的５８６．１元／头增