第八章生物技术在食品工业废水资料.pptVIP

好氧活性污泥净化废水的作用机理 主要有两方面的作用：吸附有机物 降解有机物 菌胶团的作用 （1）对有机物进行吸附和氧化分解 （2）为原生动物和微型后生动物提供良好的生存环境 （3）为原生动物提供附着场所 （4）具有指示作用 六、食品工业废水生物处理的方法 塔式生物滤法的优缺点 优点： 与其他好氧处理方法相比，填充塔式生物滤池具有结构简 单、占地面积小、维护费用低、对水质水量变化适应强等优 点。 不足： 由于污水停留时间短，所以塔式生物滤池处理程度不如其 他方法，需进一步处理。 六、食品工业废水生物处理的方法 （三）生物转盘法 六、食品工业废水生物处理的方法 六、食品工业废水生物处理的方法 生物转盘的主要设计参数 容积面积比 水力负荷 BOD负荷 转盘旋转速度 六、食品工业废水生物处理的方法 生物转盘法的优缺点 优点：耗能少，对负荷变化适应性强，无污泥回流设备，污泥量少， 噪声低，易于维护管理，运转费用低。 不足：没有定型产品，一次性投资较大。故在应用范围上受到一定限 制。 六、食品工业废水生物处理的方法 （四）氧化塘法 氧化塘是利用水中自然存在的微生物，对废水进行好氧和厌氧生物 处理的天然或人工池塘。 氧化塘是模拟天然水体的自然氧化分解作用而进行废水净化的，这 种净化作用的动力是腐生性和藻类共同提供的。 在氧化塘内，污水中的有机物通过水中生长的好氧微生物的代谢活 动而被氧化降解；溶解氧则是由塘内生长的藻类通过其内部光合作 用和塘内富氧作用提供的。 六、食品工业废水生物处理的方法 （五）厌氧处理法（甲烷发酵） 厌氧处理法是利用甲烷细菌等厌氧细菌在缺乏溶解氧的 条件下，分解处理废水中的有机物质，最终生成甲烷及 少量CO2 、H 2S、NH 3。 六、食品工业废水生物处理的方法 六、食品工业废水生物处理的方法 六、食品工业废水生物处理的方法 六、食品工业废水生物处理的方法 厌氧处理的微生物类群 参与厌氧处理的微生物种群不是一个种和几个有关种，而是许多专 性和兼性厌氧菌的各种不同组成的，包括了许多不同的碳分解代谢 细菌的营养类型。可以概括为4类： 六、食品工业废水生物处理的方法 厌氧处理的主要技术设备及技术要点 1、营养源和菌种 （1）营养成分 碳源：酯类、脂肪酸、二氧化碳； 氮源：NH3(硝酸盐、有机氮不能做氮源)； 微量元素：钠、钾、钙、镁； 氨态氮超过3000mg/L、CaCO3超过2000mg/L及Ni、Cr、Cu 的存在均抑制甲烷细菌的生长； C:N一般为20：1 六、食品工业废水生物处理的方法 （2）发酵废液的发酵过程 发酵废液要增加相应的营养物质，同时注意有机物发酵量不能过剩，否则有碍发酵的进行； 发酵液中有机酸影响发酵过程，例如醋酸大于0.2%影响发酵； 发酵液中氨含量在0.01%-0.5%之间最适宜 （3）甲烷菌聚集的区域 池塘污泥、粪池、污水站、地下阴沟等； 食草动物的消化道，尤其是反刍动物的瘤胃 六、食品工业废水生物处理的方法 （4）产甲烷细菌的分离方法 六、食品工业废水生物处理的方法 2、pH值 pH值处于6.8-7.2范围内，过低用石灰调解。 3、温度 适宜温度30-40 ℃，不能超过60 ℃ 。 高温发酵适合于大规模工厂生产，中温发酵适合于农村沼气发酵。 4、活性污泥浓度 适宜浓度3%-5% 。 5、厌氧条件 六、食品工业废水生物处理的方法 厌氧处理法的发展动向 与好氧处理相比，厌氧处理能获得廉价能源-沼气，还可获得高效有机肥料，且其发酵原材料来源广泛。因此，当前世界各国的沼气池都向大型化方向发展；同时，为了减少或防止废水污染，沼气发酵与无废物生物工程结合起来。 六、食品工业废水生物处理的方法 1、沼气发酵池的大型化 我国农村沼气发酵处于世界领先地位，但与国外相比，我国工厂化大型发酵装置太少。 例如，美国。。。。。 六、食品工业废水生物处理的方法 2、沼气发酵与无废物生物工程 无废物生物工程是指不需要从外界购买原料、燃料，同时也不向外界排放废水、废渣等废物的工程体系。 无废物生物工程举例（瑞典某糖厂） 过去 利用石油作为能源， 每天消耗石油230吨， 向空气中排放废气污 染空气，向河流水系 中排放含有废弃甜菜 丝和甜菜叶的废水，