饲料经济【畜牧经济管理】课件.ppt

* 三、淀粉质块根块茎及瓜类类饲料 （一）淀粉质块根块茎及瓜类类饲料 根茎瓜类最大的特点是水分含量很高，达75-90%，相对地干物质很少， 但从干物质的营养价值来看，它们可以归属于能量饲料。 就干物质而言，它们的粗纤维含量较低，约占3%-10%，无N浸出物含量很高，达60-80%且大多是易消化的糖、淀粉等 * 但它们也具有能量饲料的一般缺点，其中有些甚于谷实类，如粗蛋白质含量低，仅为5%-10%，矿物质含量低0.8-1.8%，维生素方面：南瓜中核黄素含量高达13.1PPM，甘薯和南瓜中含有胡萝卜素，特别是胡萝卜中胡萝卜素含量能达430PPM，其他维生素缺乏。 * （二）常用淀粉质块根块茎及瓜类饲料  1.甘薯 2.马铃薯 3.南瓜 * 马铃薯 甘 薯 南 瓜 第六节 蛋白质饲料 一、植物性蛋白质饲料 二、动物性蛋白质饲料 三、单细胞蛋白质饲料 * 一、植物性蛋白质饲料 （一）豆类籽实： 大豆、豌豆、蚕豆 大豆 豌豆 蚕豆 * （二）饼粕类 大豆饼粕 菜籽饼粕 棉籽饼粕 葵花籽饼 花生仁饼粕 * 二、动物性蛋白质饲料 1、干物质中CP含量高50-80%，蛋白质所含必需氨基酸齐全，比例接近畜禽的需要。 2、灰分含量高，特别是Ca、P含量很高，而且Ca、P比适当，利用率高。 * 3、维生素B族含量高，特别是核黄素，B12等的含量相当高。 4、碳水化合物特别少，粗纤维几乎等于0。 5、含能量略低于能量饲料。 主要有鱼粉、肉骨粉、肉粉、蚕蛹、血粉、乳清粉、羽毛粉等。 * 肉骨粉 鱼粉 膨化羽毛粉 血粉 肉粉 乳清粉 * 三、单细胞蛋白质饲料 （一）单细胞蛋白质饲料的种类 （二）生产单细胞蛋白质饲料的特点 （三）单细胞蛋白饲料存在问题 * 四、非蛋白氮饲料 尿素 液氨、氨水及铵盐 第七节 矿物质饲料 一、含钠与氯的饲料 三、其他矿物质饲料 二、含钙与磷的饲料 * 一、含Na与Cl的饲料 NaCl、NaHCO3和无水Na2SO4 二、含Ca及含Ca与P的饲料 含Ca饲料：石粉、贝壳粉、蛋壳粉、石膏 含Ca与P饲料：骨粉、磷酸盐（磷酸氢钙 磷矿石粉） 三、其他矿物质饲料 沸石、麦饭石、膨润土、稀土、海泡石、凹凸棒石等。 第八节 饲料添加剂 一、概念及其分类 二、生产中要求 三、分类 * 一、概念及其分类 饲料添加剂是指在饲料加工、制作、使用过程中添加的少量或微量物质。 饲料添加剂分为营养性添加剂和非营养性添加剂。 * 1.分类 营养性添加剂 氨基酸添加剂 矿物质元素添加剂 维生素添加剂 非营养性添加剂 保健和促进生长添加剂 驱虫保健剂 益生素 酶制剂 中草药饲料添加剂 饲料加工保存添加剂 * 2.添加剂的基本条件 1、长期使用不会对畜禽产生毒害作用和不良影响，对种用畜禽不影响生殖生理及胎儿。 2、有明显的生产效果和经济效益。 3、在饲料和畜禽体内具有较好的稳定性。 4、不影响畜禽对饲料的采食 5、在畜禽产品中的残留量不超过规定标准，不影响畜禽产品的质量和人体健康。 * 6、所用化工原料，其中所含有毒金属量不超过允许限度。 7、用作添加剂的抗生素或抗球虫药不易或不被肠道吸收。 8、不污染环境，有利于畜牧业可持续发展。 9、不影响种畜 * 二、营养性添加剂 （一）矿物元素类饲料添加剂： Fe、Cu、Zn、Mn、I、Se、Co （二）氨基酸类饲料添加剂： 蛋氨酸饲料添加剂、赖氨酸饲料添加剂 （三）维生素类饲料添加剂： VA、VD3、VE、VK3、VB1、VB2、VB6、烟酸、生物素、叶酸、胆碱、VC。 * 三、非营养性添加剂 （一）微生态制剂 乳酸杆菌制剂、枯草杆菌制剂、双歧杆菌制剂、链球菌属、酵母菌等 （二）酶制剂 蛋白酶类、淀粉酶类、纤维素分解酶类、胰酶、糖类分解酶类等单一酶制剂和复合酶制剂 （三）畜禽产品品质改良剂（着色剂） 天然色素：类胡萝卜素和叶黄素类 人工合成色素：胡萝卜素醇 * （四）饲料保存剂 1.抗氧化剂：乙氧基喹啉、二丁基羟基甲苯、丁基羟基茴香醚、没食子酸丙酯、维生素E和维生素C 2.防霉防腐剂：丙酸及其盐类、山梨酸及山梨酸钾 （五）食欲增进剂 香料：天然香料和化学合成香料 饲料调味剂：鲜味剂、甜味剂、酸味剂、辣味剂等； 诱食剂（水产动物）：甜菜碱。 * （六）黏结剂（七）流散剂（八）